7 receitas de picanha na airfryer que levarão o sabor de churrasco à mesa

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Em 29.07.20

A picanha na airfryer vai te conquistar pela praticidade. A textura macia e o sabor característico da carne são mantidos e é possível acrescentar temperos variados para agregar sabor. Salsinha, manteiga e pimenta calabresa são alguns exemplos. Confira modos de fazer:

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1. Picanha na airfryer simples

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Ingredientes

  • 3 bifes de picanha cortados na espessura de um dedo
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo

  1. Passe o sal grosso dos dois lados dos bifes;
  2. Coloque na airfryer na potência máxima por 3 minutos;
  3. Vire e deixe mais 3 minutos;
  4. A carne estará mal passada;
  5. Se desejar que a carne fique ao ponto, deixe por 5 minutos de cada lado.

2. Picanha e selagem na airfryer

Ingredientes

  • 1 peça de picanha inteira
  • Sal grosso a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Pimenta calabresa a gosto

Modo de preparo

  1. Sele a peça inteira de picanha por 5 minutos de cada lado na airfryer a 200 °C;
  2. Corte em fatias grossas para ficar bem suculento;
  3. Coloque os pedaços da carne na airfryer;
  4. Salpique sal grosso, pimenta-do-reino e pimenta calabresa a gosto;
  5. Deixe por mais 5 minutos cozinhando na airfryer ligada;
  6. Se já estiver no ponto, é só tirar e servir;
  7. Se não estiver, vire e deixe cozinhar por mais 5 minutos;

3. Picanha com azeite na airfryer

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Ingredientes

  • 1 peça de picanha inteira
  • Azeite para pincelar
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo

  1. Corte a picanha em pedaços com a espessura de mais ou menos um dedo e meio;
  2. Pré-aqueça a airfryer a 200 °C por 5 minutos;
  3. Pincele azeite dos dois lados de cada pedaço;
  4. Coloque os pedaços de carne na airfyrer;
  5. Cozinhe por 4 minutos a 200 °C de cada lado;
  6. Deixe descansar por 2 minutos e sirva.

4. Picanha com orégano na airfryer

Ingredientes

  • 1 peça de picanha inteira
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino
  • Orégano a gosto
  • 1 pedaço de carvão para defumar

Modo de preparo

  1. Tire a capa de gordura e corte a carne em pedaços com a espessura de dois dedos;
  2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano;
  3. Leve para a airfryer a 200 °C com um pedaço de carvão;
  4. Deixe 15 minutos de um lado, vire e deixe por mais 15 do outro;
  5. Sirva.

5. Picanha na manteiga na airfryer

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Ingredientes

  • 2 bifes de picanha com a grossura de um dedo
  • Manteiga a gosto
  • Azeite a gosto
  • Orégano a gosto
  • Salsa desidratada a gosto
  • Sal grosso a gosto

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça a airfryer por 5 minutos a 200 °C;
  2. Passe sal nos dois lados dos bifes;
  3. Adicione o orégano e a salsa de um lado só;
  4. Disponha a manteiga dos dois lados;
  5. Finalize com um fio de azeite;
  6. Leve para cozinhar na airfryer por 4 minutos de cada lado.

6. Picanha com mostarda na airfryer

Ingredientes

  • 1 peça de picanha inteira
  • Tempero pronto de alho a gosto
  • Mostarda a gosto

Modo de preparo

  1. Corte a picanha em bifes de 3 centímetros cada;
  2. Passe o tempero pronto dos dois lados da carne;
  3. Espalhe a mostarda por toda a superfície dos bifes;
  4. Deixe cozinhar na airfryer por 10 minutos a 300 °C de cada lado;
  5. Sirva.

7. Churrasco de picanha na airfryer

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Ingredientes

  • 1 peça de picanha inteira
  • Sal de parilla a gosto

Modo de preparo

  1. Pré-aqueça a airfryer por pelo menos 5 minutos antes de assar;
  2. Tempere a peça inteira com sal grosso;
  3. Leve para a airfryer e deixe cozinhar por 15 minutos;
  4. Vire na metade do tempo se for necessário;
  5. Corte em bifes e sirva.

A picanha na airfryer é um prato com gostinho de churrasco, mas feito em poucos minutos. Além disso, o preparo faz pouca sujeira e pode ser complementado com ervas e óleos. Escolha sua versão e reproduza em casa. Veja também receitas de frango na airfryer e hambúrguer de picanha!

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