A picanha na air fryer é uma forma prática de preparar esse corte nobre sem perder a suculência e o sabor característico. Temperada apenas com sal de parrilla, é a opção ideal para quem busca um resultado digno de churrasco, mas feito de maneira rápida e descomplicada, direto na sua cozinha.
Ingredientes
700gramas
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada para preparar essa picanha que, mesmo feita na air fryer, ficará com gostinho de churrasqueira;
Receiteria
Forre o cesto da air fryer com um pedaço de papel alumínio;
Receiteria
Acomode os bifes da picanha sobre uma tábua e tempere-os com sal de parilla em apenas um dos lados;
Receiteria
Coloque os bifes sobre o papel alumínio na air fryer. Ligue-a a 180ºC e deixe por 30 minutos. O tempo depende do ponto que você preferir;
Receiteria
Depois desse tempo, é só retirar e fatiar a carne. Aproveite para preparar uma mandioca cozida ou batatas para acompanhar!
Rica em proteínas, ótima para construção muscular. Baixo teor de carboidratos, ideal para dietas low-carb. Contém potássio, benéfico para o coração. Saboreie sem exagero devido à presença de gorduras. Boa opção para variar o cardápio com praticidade.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.5g
11.5%
gorduras saturadas
2.2g
11.0%
colesterol
0g
0%
sódio
53.8mg
2.2%
carboidratos
0g
0%
fibras
0g
0%
açúcares totais
0g
0%
proteínas
26.1g
52.2%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
6.2mg
0.5%
ferro
1.88mg
13.4%
potássio
358.8mg
7.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa receita é mais uma daquelas mega práticas, isso porque, ela nem suja a air fryer.
Retire o papel alumínio acomodado no cesto com cuidado para não escorrer os líquidos da carne, e tudo se mantém bem limpinho, pronto para o próximo uso.
Descanso da carne: Antes de fatiar a carne, deixe-a descansando por uns 10 minutinhos. Esse tempo faz com que a suculência da picanha seja mantida.
Corte: Quando chegar o momento de cortar, faça no sentido contrário das fibras, assim fica mais macio.
Para uma refeição completa, basta preparar o arroz temperado simples aqui do Receiteria. Esse prato une ingredientes simples, mas muito saborosos que combinam perfeitamente com a picanha macia e suculenta. Não deixe para depois!
Desde criança, sempre gostei de cozinhar e comer. Busco unir duas paixões, cozinha e moda, explorando a estética dos alimentos, composição das cores, texturas, formas, empratamentos e harmonização de sabores. Amo fazer pães e tenho um carinho especial pelo frango frito com purê da minha vozinha.
