Almôndegas na airfryer

Name: Almôndegas na airfryer
Total time: 20 min
Yield: 30 unidades
Ingredients: 500 gramas de carne moída (acém, patinho ou outra que preferir); 1 ovo; 2 dentes de alho amassados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou farinha de rosca); Outros temperos que você preferir a gosto; Azeite a gosto

Testada por Carlos Lopes atualizada em 09/08/2024

30 unidades

20min

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Almôndegas são deliciosas, combinam com massas, polentas e purês. Mas o bolinho tradicional faz uma bagunça na cozinha, além de absorver muita gordura. Nossa versão na airfryer, não perde textura e nem sabor. Testamos o passo a passo várias vezes até chegar em um resultado suculento.

Ingredientes

500 gramas de carne moída (acém, patinho ou outra que preferir)
1 ovo
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de farinha de trigo (ou farinha de rosca)
Outros temperos que você preferir a gosto
Azeite a gosto

Modo de preparo

Receiteria

Reúna todos os ingredientes;
Receiteria

Em um recipiente, coloque a carne, o ovo, o alho, o sal, a pimenta, a farinha e misture bem até ficar homogêneo;
Receiteria

Unte as mãos com azeite, pegue pequenas porções da massa e molde em formato de bolinhas de cerca de 20 gramas;
Receiteria

Preaqueça a fritadeira elétrica por 5 a 10 minutos a 180 ºC, disponhas as bolinhas na cesta, com espaço entre elas, regue com um pouco de azeite (caso queira) e leve para fritar por 5 minutos a 180 ºC;
Receiteria

Vire as bolinhas e volte a fritar por mais 5 a 10 minutos;
Receiteria

Agora é só servir. Bom apetite!

anote aí...

Uma dica para turbinar a sus almôndegas é recheá-las com pedacinhos de mussarela. Basta modelar as bolinhas em formato de discos, adicionar um cubinho de queijo em cada e depois fechar, formando uma bolinha.
E para conferir outras opções, você pode preparar almôndegas com molho de tomate ou uma versão de almôndegas de frango. Experimente!

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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