O recheio de mussarela muda tudo na hora de cortar: a carne fica bem temperada por fora e o queijo aparece derretido no meio. Com molho de tomate envolvendo as almôndegas, o resultado fica mais suculento e perfeito para servir com arroz, massa ou purê.
Ingredientes
4porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Em uma vasilha, misture bem a carne moída, ovo, alho espremido, cebola e temperos;
Receiteria
Em seguida, coloque a farinha de rosca aos poucos até que consiga formar as bolinhas sem que elas fiquem despedaçando;
Receiteria
Pegue pequenas porções, abra em formato de um disco e coloque um pedacinho de queijo no meio;
Receiteria
Feche e modelando em formato de bolinha. Repita o processo com o restante da massa;
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Depois, frite todas no óleo bem quente;
Receiteria
Escorra bem e distribua em uma travessa;
Receiteria
Coloque o molho por cima com um pouco de mussarela picadinha e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos;
Receiteria
Por último, salpique coentro por cima e sirva. Bom apetite!
Boa opção com proteínas para ajudar na construção muscular. O cálcio é um bônus para os ossos. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie sem exagero para equilibrar o consumo de sal.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
3.6g
5.5%
gorduras saturadas
1.1g
5.5%
colesterol
0g
0%
sódio
454.9mg
19.0%
carboidratos
12.6g
4.2%
fibras
1g
4%
açúcares totais
2.5g
5%
proteínas
11.9g
23.8%
vitamina C
4.7mg
5.2%
cálcio
114.9mg
8.8%
ferro
1.38mg
9.9%
potássio
219.5mg
4.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Essas almôndegas recheadas ficam perfeitas servidas com uma massa, um purê de batata, uma polenta cremosa ou uma saladinha verde.
Escolha da carne: você pode escolher qualquer tipo de carne para preparar, mas o patinho é uma das melhores opções para esse preparo.
Preparação no forno: caso queira, você pode preparar as almôndegas no forno, basta dispor em uma forma forrada com papel manteiga e levar ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 12 minutos. Depois é só esquentar o molho e colocar junto em um refratário com as almôndegas.
E caso queira aprender a versão tradicional, confira a nossa receita de almôndega perfeita e clássica.
Olá, aqui é a Karol. Sou formada em Gastronomia, gosto de dizer que sou Chef da minha cozinha, sempre prezando por uma culinária afetiva, comida boa e momentos divertidos. Compartilho receitas fáceis, um pouco da minha criatividade e da minha personalidade em cada prato.
