Almôndegas sem farinha

Name: Almôndegas sem farinha
Total time: 45 min
Yield: 18 unidades
Ingredients: 500 gramas de patinho moído; 1/2 cebola (80 gramas) picada em quadrados pequenos com cerca de 0,5 centímetro de espessura; 100 gramas de parmesão ralado; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de chá de salsinha (ou a gosto); 2 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)

Testada por Rodrigo Vilasbôas 18 unidades 45min

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Ingredientes

500 gramas de patinho moído
1/2 cebola (80 gramas) picada em quadrados pequenos com cerca de 0,5 centímetro de espessura
100 gramas de parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de chá de salsinha (ou a gosto)
2 colheres de sopa de azeite (ou a gosto)

Modo de preparo

Receiteria
Reúna os ingredientes das almôndegas sem farinha;
Receiteria
Em uma tigela, coloque a carne moída e tempere-a com cebola, sal, pimenta-do-reino, salsinha e parmesão. Misture bem até formar uma massa;
Receiteria
Com as mãos, pegue uma porção da carne temperada e enrole-as modelando as bolinhas do tamanho que preferir;
Receiteria
Em uma panela média, adicione azeite e acrescente uma parte das almôndegas (isso ajuda o processo de fritura para que elas não soltem muita água);
Receiteria
Deixe dourar e vire para dourar o outro lado. Reserve e repita o mesmo processo com o restante das almôndegas;
Receiteria
Sirva em seguida. Aproveite e bom apetite!

anote aí...

Para incrementar as suas almôndegas, você pode acrescentar bacon picado, alho amassado e orégano no preparo das bolinhas.

Se quiser, prepare um delicioso molho de tomate caseiro e mergulhe as almôndegas, deixando cozinhar por cerca de 15 minutos. Depois, basta adicionar no macarrão.

Você também pode servir com massas e saladas com molhos à base de iogurtes, também fica delicioso.

Veja outras receitas de almôndegas para explorar outros sabores.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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