Molho de tomate caseiro fácil

Molho de tomate caseiro fácil

40min

3 porções
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Lista de ingredientes

  • 10 tomates italianos maduros
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • Manjericão fresco a gosto

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Lave os tomates e corte-os ao meio;
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  3. Coloque os tomates cortados e a água no liquidificador, bata até virar um suco, e reserve;
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  4. Leve uma panela ao fogo médio, esquente o óleo, e frite a cebola com uma pitada de sal até ela dourar;
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  5. Adicione o alho e frite-o;
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  6. Acrescente o suco de tomate, sal, pimenta, tampe a panela, e deixe o líquido cozinhar por 20 minutos. Mexa periodicamente;
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  7. Coloque o açúcar e misture;
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  8. Desligue o fogo, adicione o manjericão e o molho está pronto!
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Fique à vontade para colocar outros temperos em seu molho de tomate caseiro, e aproveite a versatilidade deste alimento.