Cação assado com molho de tomate

modo de preparo

Em um recipiente, coloque os filés de cação e tempere com o alho, a pimenta e o sal. Reserve na geladeira.
Em uma panela aquecida com azeite, doure a cebola e adicione o pimentão, o tomate e o alho.
Transfira um pouco de água na panela conforme o caldo for evaporando e acrescente o cheiro-verde. Reserve.
Posicione os filés em uma assadeira, despeje o suco do limão e o caldo sobre eles e, em seguida, acrescente por cima o galho de tomate-cereja.
Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos.
Sirva ainda quente e bom apetite.

dicas do receiteria

É importante que o seu filé de cação não seja muito fino para atingir o ponto perfeito de forno. Se preferir, você pode utilizar postas no lugar do filé.

É importante temperar os filés com o limão por último, para evitar que não cozinhem o peixe.

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