Bobó de camarão

Bobó de camarão

Testamos e aprovamos!
8 porções 60min

ingredientes

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Modo de preparo

  1. Receiteria

    Reúna todos os ingredientes;
  2. Receiteria

    Aqueça uma panela de pressão e despeje um fio de azeite;
  3. Receiteria

    Coloque as cascas do camarão e refogue bem;
  4. Receiteria

    Tempere com sal e coloque uma folha de louro;
  5. Receiteria

    Cubra com água e deixe ferver por 20 minutos;
  6. Receiteria

    Para os camarões, tempere com sal e pimenta;
  7. Receiteria

    Refogue os camarões temperados em uma panela com azeite, cebola e alho. Reserve;
  8. Receiteria

    Na mesma panela, coloque mais cebola, alho, tomates e os pimentões;
  9. Receiteria

    Salpique o coentro no refogado e incorpore;
  10. Receiteria

    Despeje o leite de coco e cozinhe por 10 a 15 minutos;
  11. Receiteria

    Acrescente um fio de azeite de dendê e reserve;
  12. Receiteria

    Coe o caldo que estava cozinhando com as cascas do camarão.
  13. Receiteria

    Nesse caldo, coloque a mandioca e deixe cozinhar na pressão por 15 a 20 minutos;
  14. Receiteria

    Após cozida, esprema a mandioca com espremedor de batata;
  15. Receiteria

    Na panela que está o refogado, coloque a mandioca amassada, misturando bem;
  16. Receiteria

    Coloque um pouco do caldo que a mandioca cozinhou para ficar uma mistura cremosa;
  17. Receiteria

    Despeje os camarões e incorpore;
  18. Receiteria

    Sirva e bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

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dicas do receiteria

Para dar um frescor no seu bobó de camarão, adicione raspas de limão. Elas sempre caem bem com frutos do mar.

Sirva com uma farofa crocante, para contrastar com a cremosidade do prato, um arroz temperado e legumes salteados, fica uma delícia!

Aproveite e confira outras receitas com camarão para inovar no preparo desse fruto do mar.

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Camarão

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