Modo de Preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes do camarão ao Catupiry, um prato cremoso e cheio de sabor;
Receiteria
Em um recipiente, tempere os camarões com sal, pimenta e o suco dos limões;
Receiteria
Em seguida, em uma frigideira, coloque o azeite e grelhe os camarões gradualmente (evite amontoá-los);
Receiteria
Coloque os camarões em papel-toalha para retirar o excesso de óleo e reserve;
Receiteria
Descasque a cebola e pique-a em cubinhos. Na mesma frigideira, coloque a manteiga e doure a cebola;
Receiteria
Incorpore bem a farinha e mexa até obter uma cor acastanhada;
Receiteria
Acrescente o leite e misture até formar um tipo de liga;
Receiteria
Desligue o fogo, junte o Catupiry e mexa até o queijo derreter e incorporar com o creme;
Receiteria
Acrescente os camarões na frigideira com o molho de Catupiry;
Receiteria
Misture mais um pouco e, em seguida, adicione salsinha picada;
Receiteria
Transfira para um refratário, cubra com o parmesão e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até ficar douradinho e gratinado;
Receiteria
Agora é só servir esse delicioso camarão ao Catupiry. Bom apetite!

da nossa cozinha para a sua!

Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

dúvidas sobre Camarão ao Catupiry

Como evitar que o camarão fique borrachudo?

Para evitar que ele fique borrachudo, não grelhe em excesso. Além disso, faça esse processo aos poucos para garantir que tenha espaço o suficiente na panela para eles cozinharem uniformemente.

Qual o processo para limpar cada um dos camarões?

Descasque os camarões retirando a casca de cada um deles. Com um palito de dente limpo, espete o camarão e retire o fiozinho marrom das costas (também dá para retirar com a faca). Se preferir, você pode remover as “patinhas”.

De que maneira devo armazenar as sobras desse prato?

Se sobrar, você deve armazenar o preparo em um pote hermético e fechado por 2-3 dias. Mesmo assim, sempre confira cheiro, aspecto e sabor antes de consumir esse preparo.