Peixe frito sequinho

Lista de ingredientes

• 1,5 kg do peixe de sua preferência
• 2 dentes de alho amassados
• Suco de 1 limão
• Pimenta do reino e sal a gosto
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de fubá
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

1. Limpe o peixe e corte-o em postas, em filé ou use ele inteiro.
2. Em seguida tempere o peixe com o suco do limão, alho, sal e pimenta do reino a gosto.
3. Cubra e deixe descansar por 30 minutos no tempero.
4. Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho.
5. Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo quente.
6. Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso de óleo.
7. Sirva em seguida.

Receita de Cristina Morais (Dicas da Cris).