O salmão com molho de maracujá fácil é uma receita sofisticada e equilibrada, que une a suavidade do peixe com o toque agridoce da fruta. Leve e elegante, é perfeito para refeições especiais sem complicação.
Lista de ingredientes
5porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
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Corte o salmão em tiras, coloque-as em um refratário e tempere com sal, pimenta e suco de limão;
Receiteria
Cubra o refratário com papel alumínio e leve-o ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos;
Receiteria
Coloque o suco de maracujá concentrado e o amido de milho em uma panela e misture;
Receiteria
Acrescente a polpa de maracujá, o açúcar, uma pitada de sal e misture novamente;
Receiteria
Leve a panela ao fogo médio, não pare de mexer e, após ferver, deixe o molho cozinhar por mais 2 minutos;
Receiteria
Retire o salmão do forno, cubra-o com o molho e sirva na sequência;
Rico em proteínas, ótimo para fortalecer músculos. Contém potássio, bom para a saúde do coração. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.7g
13.4%
gorduras saturadas
2.6g
13%
colesterol
0g
0%
sódio
436.3mg
18.2%
carboidratos
6g
2%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
1.2g
2.4%
proteínas
15.8g
31.6%
vitamina C
5.4mg
6.0%
cálcio
11.2mg
0.9%
ferro
0.49mg
3.5%
potássio
421.2mg
9.0%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.
