Com uma massa incrivelmente macia que derrete na boca e o sabor nostálgico e irresistível do leite em pó, esse bolinho de chuva recheado de truques é o verdadeiro aconchego para o lanche. Perfeito para preparar de forma rápida naqueles dias chuvosos, ele vai fazer todo mundo esquecer a versão tradicional e pedir bis. Aproveite!
Ingredientes
32unidades
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Vamos começar! Separe todos os ingredientes e organize a bancada;
Receiteria
Em uma tigela, quebre o ovo e adicione o açúcar, batendo muito bem com o auxílio de um fouet (batedor de arame) até homogeneizar;
Receiteria
Acrescente a água e as 4 colheres de leite em pó à mistura, mexendo bem até dissolver o pó por completo;
Receiteria
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando constantemente até obter uma massa pesada e bem puxenta, que cai formando blocos ao ser erguida. Enquanto isso, coloque o óleo para aquecer em fogo médio e adicione a pitada de sal na massa;
Receiteria
Assim que o óleo estiver quase no ponto de fritura, adicione o fermento químico à massa e misture delicadamente até incorporar;
Receiteria
Com a ajuda de duas colheres, pegue pequenas porções de massa perto do óleo quente e empurre-as com cuidado para moldar os bolinhos diretamente na panela;
Receiteria
Frite os bolinhos até que fiquem bem dourados, retire-os com uma escumadeira e escorra em uma travessa forrada com papel-toalha;
Receiteria
Transfira os bolinhos fritos para uma tigela, regue com leite condensado a gosto e salpique o restante do leite em pó e o coco ralado, misturando delicadamente;
Receiteria
E estão prontos! Esses bolinhos vão conquistar o coração de qualquer um, são uma ótima opção para servir no seu café da tarde!
Boa fonte de cálcio, importante para ossos fortes. Contém proteínas que ajudam na construção muscular. No entanto, atenção ao sódio e carboidratos, saboreie sem exagero para manter o equilíbrio na dieta.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
7.1g
10.9%
gorduras saturadas
2.1g
10.5%
colesterol
0g
0%
sódio
216.4mg
9.0%
carboidratos
48.3g
16.1%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
9.7g
19.4%
proteínas
8.1g
16.2%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
187.6mg
14.4%
ferro
0.74mg
5.3%
potássio
346.3mg
7.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Confira algumas dicas para preparar bolinhos de leite em pó perfeitos!
Coco ralado: para uma cobertura uniforme e bonita, prefira sempre o coco ralado fino em vez do coco em flocos. Ele adere com facilidade à superfície dos bolinhos, garantindo um acabamento mais completo e uma textura agradável em cada mordida.
Tamanho dos bolinhos: na hora de modelar, evite fazer porções muito grandes, pois os bolinhos tendem a crescer durante o preparo. Mantendo um tamanho menor e padronizado, você garante um cozimento mais uniforme e um resultado visualmente mais bonito.
Incorporação dos ingredientes: ao misturar os ingredientes, utilize uma espátula e faça movimentos suaves de baixo para cima, preservando a leveza da massa. Esse cuidado ajuda a incorporar tudo de maneira homogênea, contribuindo para bolinhos mais macios.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
