Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
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Com o auxílio de um mandolim, fatie os pepinos finamente;
Receiteria
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Coloque o legume em um recipiente e adicione o sal. Misture;
Receiteria
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Transfira a mistura para uma peneira e deixe descansar por 10 minutos para desidratar. Nesta etapa vai escorrer bastante água, então é importante manter a peneira em um local apropriado;
Receiteria
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Depois lave-os muito bem em água corrente, para retirar completamente o sal, e esprema os pepinos delicadamente com as mãos. Reserve;
Receiteria
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Em uma panela, coloque o vinagre de arroz e o açúcar. Misture muito bem;
Receiteria
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Leve ao fogo baixo apenas até o açúcar derreter e reserve. É importante não deixar o açúcar ferver, para não amargar o sunomono;
Receiteria
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Transfira o pepino para uma tigela e tempere com o molho já em temperatura ambiente ou frio;
Receiteria
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Finalize o prato com o gergelim e sirva! Aproveite essa delícia.
Receiteria
da nossa cozinha para a sua!
Nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando e fotografando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!
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dicas do receiteria
Para deixar o sunomono mais incrementado, você pode adicionar alguns temperinhos na finalização, para ficar mais a seu gosto.
Fica delicioso servir como entrada, e não só acompanhado uma refeição oriental. Combina com um churrasco, por exemplo. A acidez do sunomono acompanha carnes muito bem!
Você pode servir com gengibre em conserva e também com ovos.
Não deixe de conferir o passo a passo em vídeo:
Boa mais se acrescentar o gergilin Black fica top demais
Muuuuiiiiiito bommmmmmm!!!!
Bom demais , gostei de sua receita 👍👏👏
Ótimo
Ótima receita, gostei muito!!!
Acabei de fazer… Como é maravilhoso o sabor… Vou assar um salmão hoje na jantar acompanhado com sunomono!!!!👏👏👏👏
Estou fazendo neste exato momento! Tomara que fiquei bom! ❤️
Excelente…
Posso trocar o vinagre de arroz pelo de maçã?
Oi, Lina! Pode sim! Vai ficar uma delícia. Depois de experimentar, conta pra gente o que achou 🤩