Uma salada de pepino e tomate-cereja é um acompanhamento fresquinho, que combina com os mais variados pratos. Essa receita também leva cebola roxa, que dá um toque especial. Para que fique menos ácida, é essencial colocá-la em um recipiente com água e gelo por alguns minutos.
Ingredientes
6porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Retire as pontas do pepino, corte na diagonal ou em rodelas e transfira para um recipiente;
Receiteria
Corte os tomates-cereja ao meio e junte com o pepino;
Receiteria
Corte rodelas da cebola roxa, coloque em um recipiente com água e gelo e deixe de molho por 10 minutos;
Receiteria
Corte o queijo em cubinhos;
Receiteria
Transfira as cebolas e o queijo para o recipiente com o pepino e o tomate;
Receiteria
Tempere com azeite, sal, pimenta, orégano, o suco de limão e misture bem;
Leve e nutritiva, esta salada é uma boa fonte de proteínas e cálcio, fortalecendo ossos e músculos. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saboreie com prazer, mas sem exageros!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
6.7g
10.3%
gorduras saturadas
2g
10%
colesterol
0g
0%
sódio
212mg
8.8%
carboidratos
3.7g
1.2%
fibras
1.5g
6%
açúcares totais
0.7g
1.4%
proteínas
6.2g
12.4%
vitamina C
3.3mg
3.7%
cálcio
191.7mg
14.7%
ferro
0.24mg
1.7%
potássio
101mg
2.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.
