A banana empanada é um acompanhamento simples, mas muito saboroso e presente na mesa dos brasileiros! Com poucos ingredientes você garante uma finalização sequinha e crocante, capaz de deixar qualquer preparo mais gostoso e especial.
Ingredientes
12unidades
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Na bancada, reúna todos os ingredientes! Separe as farinhas em pratos diferentes;
Receiteria
Quebre os ovos separadamente, para verificar se estão bons. Agora, bata-os com um garfo em um recipiente. Reserve;
Receiteria
Para começar, descasque e corte todas as bananas ao meio, para que fiquem menores;
Receiteria
Depois, passe todos esses pedaços no prato com a farinha de trigo, para que fiquem bem empanadas. Tire o excesso, se necessário;
Receiteria
Passe os ovos batidos nos pedaços de banana empanados;
Receiteria
Finalize passando-os na farinha de rosca, para que fiquem bem envolvidos e garantam bastante crocância. Repita o processo com todos os pedaços;
Receiteria
Numa panela grande, frite as bananas em óleo quente, até que fiquem douradinhas;
Receiteria
Forre um prato ou recipiente de sua preferência com papel toalha, para colocar suas bananas empanadas e eliminar os excessos de gordura;
Receiteria
E estão prontas! Aproveite seus sabores combinando com arroz, feijão preto e salada de couve refogada.
Uma opção energética com bom teor de potássio, ajudando na saúde muscular. A presença de proteínas é um ponto positivo. Contudo, o teor de sódio é significativo, então vale atenção, especialmente para quem monitora a ingestão desse mineral. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
8.9g
13.7%
gorduras saturadas
2.7g
13.5%
colesterol
0g
0%
sódio
81.3mg
3.4%
carboidratos
29.6g
9.9%
fibras
1.8g
7.2%
açúcares totais
5.9g
11.8%
proteínas
4.3g
8.6%
vitamina C
1.7mg
1.9%
cálcio
18.5mg
1.4%
ferro
0.78mg
5.6%
potássio
266mg
5.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Confira algumas dicas para potencializar o sabor da sua banana empanada!
Canela em pó: polvilhar sobre as bananas antes de fritar intensifica o aroma e traz uma sensação acolhedora ao preparo.
Raspas de limão ou laranja: adicionar à massa oferece um frescor cítrico que equilibra perfeitamente a doçura da banana empanada.
Noz-moscada ou cardamomo: misturar à farinha garante um toque exótico e acolhedor.
Granola: experimente substituir parte da camada de empanamento por granola para ganhar uma textura extra crocante.
Pitadas de sal: uma leve pitada na massa ou ao final da fritura realça todos os sabores, equilibrando a doçura.
Há quem ache estranho colocar banana na comida, mas quando preparada desse jeito, a banana é um dos melhores acompanhamentos que você pode escolher para as suas refeições. Confira também essa receita de banana da terra frita, que fica com uma camada bem crocante por fora e macia por dentro, é uma delícia. Experimente!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
