Salada caesar

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Em um recipiente, coloque o frango e tempere com sal, pimenta, metade do suco de limão. Deixe marinar por alguns minutos;
3. 

   Receiteria

   Pique o filé de anchova bem picadinho, transfira para um recipiente, adicione o alho, metade do parmesão ralado, metade do azeite, o restante do suco de limão, a maionese, o sal, a pimenta e misture bem até formar um molho. Reserve na geladeira;
4. 

   Receiteria

   Em uma frigideira, esquente o restante do azeite e grelhe o frango dos dois lados;
5. 

   Receiteria

   Corte o filé em tirinhas e dê mais uma leve dourada. Reserve;
6. 

   Receiteria

   Higienize a alface, vá rasgando as folhas grosseiramente e disponha em uma travessa;
7. 

   Receiteria

   Adicione o molho, misture bem e finalize com o parmesão, as tirinhas de frango e os croutons;
8. 

   Receiteria

   Agora é só servir. Bom apetite!

1. Bata tudo no liquidificador até que fique um molho homogêneo e reserve.

Montagem

1. Distribua todo a alface em uma travessa, coloque as tiras de frango e os croutons por cima, jogue bastante molho e finalize com o queijo parmesão.
2. Agora é só servir. Bom apetite.

feito com por

Rodrigo Vilasbôas

Olá, eu sou o Rodrigo, psicólogo clínico e cozinheiro. Para mim, a cozinha é o lugar de elaboração emocional e celebração. Uma forma de se comunicar, demonstrar carinho, manter contato com o fazer manual e explorar a criatividade. Gosto de cozinhar de tudo um pouco, mas fazer biscoitos sempre deixa meu dia mais feliz.

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