Salpicão de frango


40min

20 porções
Dificuldade
Fácil
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Lista de ingredientes

  • 1 lata de milho verde
  • 1 peito de frango grande sem osso e sem pele
  • 2 pimentões vermelhos cortados em tiras finas
  • 2 pimentões amarelos cortados em tiras finas
  • 2 talos de salsão limpos
  • 2 cenouras grandes raladas no ralo grosso
  • 200 g de presunto fatiado picado
  • 1 maçã verde sem casca cortada em cubos
  • 1/2 xícara de chá de uva passa
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 pote de maionese
  • Sal e azeite de oliva a gosto
  • 1 pacote de batata palha (opcional)

Modo de preparo

  1. Cozinhe o peito de frango com os temperos a gosto (cebola cortada ao meio, alho inteiro, tempero completo, ramos de salsinha).
  2. Descarte a água com os temperos e desfie o frango em uma tigela grande.
  3. Acrescente todos os ingredientes, exceto a batata palha (que deverá ser colocada pouco antes de servir) e misture.
  4. Sirva gelado.

Receita por Cristina Morais (Dicas da Cris).