Filé de frango com molho de laranja


50min

2 porções
Dificuldade
Fácil
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Lista de ingredientes para o filé de frango

  • 4 filés de frango
  • 2 dentes de alho grandes amassados
  • 1/2 colher de café de pimenta do reino moída
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo

Lista de ingredientes para o molho de laranja

  • 1 xícara de chá de suco de laranja natural
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 2 colheres de chá de amido de milho (maisena)
  • 1 colher de chá de açúcar
  • Folhas de manjericão para polvilhar (opcional)

Modo de preparo do filé de frango

  1. Coloque os filés de frango em uma tigela e tempere com o alho amassado, o sal e a pimenta do reino
  2. Misture bem e deixe tomando gosto por no mínimo 30 minutos
  3. Depois aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés
  4. Coloque-os na frigideira quente e só vire os filés quando eles já estiverem dourados
  5. Não fure os filés para não ressecarem e nem fique esfregando-os na frigideira. Vire-os somente quando dourar
  6. Assim que dourar dos dois lados, já está pronto. Reserve

Modo de preparo do molho de laranja

  1. Dissolva o amido de milho com o açúcar e o suco de laranja
  2. Coloque em uma panela, junte a manteiga e leve ao fogo
  3. Deixe ferver, mexendo sempre
  4. Mantenha a fervura por alguns minutos até que o molho fique levemente cremoso
  5. Arrume os filés em uma travessa, coloque o molho por cima e polvilhe com folhinhas de manjericão. Sirva quente
  6. Sirva quente

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