Filé de frango com molho de laranja
Lista de ingredientes para o filé de frango
- 4 filés de frango
- 2 dentes de alho grandes amassados
- 1/2 colher de café de pimenta do reino moída
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
Lista de ingredientes para o molho de laranja
- 1 xícara de chá de suco de laranja natural
- 1 colher de chá de manteiga
- 2 colheres de chá de amido de milho (maisena)
- 1 colher de chá de açúcar
- Folhas de manjericão para polvilhar (opcional)
Modo de preparo do filé de frango
- Coloque os filés de frango em uma tigela e tempere com o alho amassado, o sal e a pimenta do reino
- Misture bem e deixe tomando gosto por no mínimo 30 minutos
- Depois aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés
- Coloque-os na frigideira quente e só vire os filés quando eles já estiverem dourados
- Não fure os filés para não ressecarem e nem fique esfregando-os na frigideira. Vire-os somente quando dourar
- Assim que dourar dos dois lados, já está pronto. Reserve
Modo de preparo do molho de laranja
- Dissolva o amido de milho com o açúcar e o suco de laranja
- Coloque em uma panela, junte a manteiga e leve ao fogo
- Deixe ferver, mexendo sempre
- Mantenha a fervura por alguns minutos até que o molho fique levemente cremoso
- Arrume os filés em uma travessa, coloque o molho por cima e polvilhe com folhinhas de manjericão. Sirva quente
- Sirva quente