Frango xadrez

Ingredientes

• 1kg de frango cortado em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de vinagre branco
• Óleo vegetal neutro
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão cortado verde em cubos
• 1 pimentão cortado amarelo em cubos
• 1 cebola em cortada cubos
• 1 colher de sopa de alho triturado ou massado
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1 fio de óleo de gergelim (opcional)
• 100 ml de shoyu
• 1 e 1/2 colher de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de água quente
• 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e sem pele (opcional)
• Cebolinha verde picada a gosto

• 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
• 100 ml de água
• 50 ml de shoyu
• 1/2 envelope de caldo de galinha em pó (ou 100 ml de água por caldo de galinha caseiro)

• 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
• 100 ml de água
• 50 ml de shoyu
• 1/2 envelope de caldo de galinha em pó. Se preferir, troque os 100 ml de água por caldo de galinha caseiro

Modo de preparo

1. Tempere o frango com antecedência, mas cuidado para não exagerar porque o molho final é bem salgado
2. Feito isso, refogue o frango no óleo até dourar
3. Junte a cebola e o alho e mexa por alguns segundos
4. Junte os pimentões e o brócolis e acrescente 100 ml de água e mantenha a panela tampada até os vegetais perderem o aspecto de cru (fica ao seu critério deixá-los mais ou menos cozidos)
5. Junte o amendoim

1. Em uma vasilha, misture os ingredientes do molho.
2. Depois, jogue por cima do frango e dos legumes.
3. Deixe ferver e engrossar.
4. Salpique cebolinha na hora de servir.
5. Agora é só servir. Bom apetite.

1. Em uma vasilha, misture os ingredientes do molho
2. Depois, jogue por cima do frango e dos legumes
3. Deixe ferver e engrossar
4. Salpique cebolinha na hora de servir
5. Bom apetite