O risoto de frango simples é uma opção econômica e deliciosa, que combina ingredientes que você já tem em casa. Se quiser um prato mais sofisticado, troque o arroz branco tradicional pelo arbóreo, que tem mais amido e garante uma cremosidade extra. Cozinhe o frango com os temperos que mais gostar e mãos à obra!
Ingredientes
9porções
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Comece reunindo todos os ingredientes. Aproveite para já deixar a cebola e o alho descascados e picados em cubinhos. O pimentão e as azeitonas também devem ser cortados em pedaços pequenos;
Receiteria
Aqueça no fogo médio uma panela com azeite e refogue a cebola até ficar transparente, cerca de 2-3 minutos;
Receiteria
Acrescente o alho e o pimentão e refogue por mais 1 minuto, até o alho começar a soltar seu aroma;
Receiteria
Adicione o frango já cozido e desfiado. Despeje o molho de tomate na panela e misture bem para espalhar todos os ingredientes. O frango ficará com um molho consistente, mas se preferir um risoto mais molhadinho, adicione água (por aqui adicionamos 240 ml de água);
Receiteria
Tempere com colorau, sal e misture novamente. Agregue as azeitonas, o coentro e a cebolinha. Misture até incorporar tudo e desligue o fogo;
Receiteria
Adicione o arroz cozido à panela e mexa tudo muito bem;
Receiteria
Transfira para uma travessa e sirva esse risoto de frango simples com uma salada verde refrescante!
Com boas quantidades de proteínas, este prato é uma boa opção para quem busca saciedade. O teor de sódio pede atenção, especialmente para quem controla a ingestão diária. Um prato saboroso, mas lembre-se de saborear sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.8g
4.3%
gorduras saturadas
0.8g
4%
colesterol
0g
0%
sódio
183.7mg
7.7%
carboidratos
13g
4.3%
fibras
0.6g
2.4%
açúcares totais
2.6g
5.2%
proteínas
15.2g
30.4%
vitamina C
7.4mg
8.2%
cálcio
9.3mg
0.8%
ferro
0.27mg
1.9%
potássio
111.6mg
2.4%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa receita que você acabou de acompanhar é perfeita para quem busca uma refeição rápida e nutritiva, ou para reaproveitar aquele arroz que sobrou do dia anterior. Os temperos ficam à seu critério, se aventure por todos os que achar que melhor combinam com o seu paladar.
Sugestões de Ingredientes
Legumes: cenoura e abobrinha supercombinam com essa receita, além de deixar mais colorido e nutritivo.
Ingredientes cremosos: requeijão, fatias de mussarela ou creme de leite são perfeitos para os amantes dos pratos cremosos, se esbalde nessa combinação!
Opção saudável: substitua o arroz branco pelo integral, vai continuar delicioso.
Aqui no Receiteria você pode aprender receitas de risotos mais refinados também, para servir em jantares especiais. O risoto caprese é uma receita de sabor autêntico, feita com mussarela de búfala e tomates cereja, e harmoniza perfeitamente com vinho branco de notas cítricas.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
