Arroz à grega tradicional

Que tal preparar um arroz à grega tradicional e surpreender seus convidados com muito sabor em uma receita clássica? Confira os ingredientes, o modo de preparo e aproveite!

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• ½ cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura média picada
• ½ xícara de chá de pimentão vermelho picado
• ½ xícara de chá de pimentão amarelo picado
• ½ xícara de chá de uva-passa
• 1 latinha de milho-verde (sem água)
• 1 latinha de ervilha (sem água)
• 2 xícaras de chá de arroz
• ½ colher de sopa de sal
• 4 xícaras de chá de água
• 3 colheres de sopa de cheiro verde picado

Modo de preparo

1. Em uma panela, com fogo médio, adicione o azeite, a cebola e refogue até que ela fique transparente.
2. Coloque o alho e refoque até dourar.
3. Acrescente a cenoura, os pimentões, a uva-passa, mexa bem até dar uma leve refogada.
4. Junte o milho-verde, a ervilha, o arroz e mexa por cerca de 3 minutos para refogar mais um pouco.
5. Coloque a água, sal e tampe a panela deixando cozinhar, em fogo médio, por cerca de 20 minutos ou até a água secar.
6. Desligue o fogo e finalize colocando o cheiro verde.
7. Agora é só servir, bom apetite.