Name: Arroz de forno com frango
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga (ou margarina); 1 fio de azeite de oliva; 1 cebola média cortada em cubos; 4 dentes de alho amassados; 300 gramas de frango desfiado; 1 tomate picado e sem sementes; Sal e pimenta-do-reino a gosto; Uma pitada de orégano; 1/2 lata de milho-verde; 1/2 xícara de chá de ervilha fresca; 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas; 3 xícaras de chá de arroz cozido; 1 xícara de chá de molho de tomate; Cheiro-verde picado a gosto; 150 gramas de queijo mussarela; Xícara de chá = 200 ml

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela média ou grande, derreta a manteiga com o azeite e refogue a cebola até ela dourar e murchar;
Receiteria
Adicione o alho e deixe dourar;
Receiteria
Acrescente o frango desfiado, o tomate, misture e deixe refogar um pouco;
Receiteria
Tempere com sal, pimenta e orégano;
Receiteria
Coloque o milho, a ervilha, a azeitona e misture bem;
Receiteria
Junte o arroz cozido e misture;
Receiteria
Despeje o molho de tomate e vá misturando;
Receiteria
Finalize com cheiro-verde, misture bem, acerte o sal e desligue o fogo;
Receiteria
Transfira o arroz para um refratário (que possa ir ao forno), acomode bem, cubra com fatias de queijo, polvilhe orégano por cima e leve ao forno preaquecido a 200 ºC até a mussarela gratinar (cerca de 20 a 25 minutos);
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

dicas do receiteria

Uma dica para incrementar o seu arroz de forno é, acrescentar 3 ovos cozidos e picados no seu preparo.
Esta receita pode ser feita até um dia antes, ou se preferir é possível congelar em porções já fracionadas.
Para uma versão mais prática, não deixe de conferir como fazer um arroz de forno com frango fácil.