Arroz à piamontese

Lista de ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 dentes de alho
• 80 gramas de champignon
• 1 xícara de chá de arroz cozido
• 50 gramas de mussarela ralada
• ¼ de xícara de chá de creme de leite
• Sal, pimenta e salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue o alho;
   
   

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3. Adicione o champignon e refogue por mais 1 minuto;
   
   

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4. Junte o arroz cozido e misture;
   
   

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5. Acrescente a mussarela e misture até ela derreter;
   
   

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6. Coloque o creme de leite e mexa até tudo incorporar;
   
   

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7. Finalize com sal, pimenta e salsinha a gosto;
   
   

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8. Agora é só servir. Bom apetite!
   
   

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No hora de servir, coloque queijo ralado e um fio de azeite por cima. Fica ainda mais gostoso! E se você come proteína animal, carne gralhada é uma excelente opção de acompanhamento.