Modo de preparo da carne moída

Receiteria
Em uma panela, adicione o azeite e refogue a cebola até ela murchar;
Receiteria
Acrescente o alho e refogue até dourar;
Receiteria
Coloque a carne moída e deixe cozinhar bem até ela ficar marronzinha;
Receiteria
Tempere com o curry, páprica, sal, pimenta, salsinha e misture bem;
Receiteria
Acrescente o pimentão, o tomate, as azeitonas, o molho de tomate, o cheiro verde, misture e deixe cozinhar até engrossar o molho.

Arroz cremoso e montagem

Receiteria
Em um recipiente, adicione o requeijão, os ovos, o parmesão ralado e misture;
Receiteria
Junte o arroz, o presunto e misture bem;
Receiteria
Em um refratário (que possa ir ao forno), forre o fundo com o arroz e depois faça uma camada de carne moída;
Receiteria
Repita o processo até encher a sua travessa com uma última camada de carne moída;
Receiteria
Salpique o queijo ralado e o orégano por cima;
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180º graus por cerca de 30 minutos;
Receiteria
Agora é só servir. Bom apetite!

informações nutricionais (a cada 100g)

45.2 calorias

26g proteínas

21.2g gorduras

40g carboidratos

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Informações nutricionais

Cada porção: 100g

Calorias: 45.2

Gorduras totais	21.2g	27.2%
Gorduras saturadas	9.5g	47.5%
Sódio	54.1mg	2.4%
Carboidratos	40g	14.5%
Fibras	4.9g	17.5%
Colesterol	57.8g	19.3%
Açúcares totais	5g	0
Proteínas	26g	52%
Vitamina C	17.4mg	19.3%
Cálcio	10mg	0.8%
Ferro	17.9mg	99.4%
Potássio	25mg	0.6%

* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.

** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.

(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.

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Usando a mesma receita do arroz cremoso é possível adaptar para outros recheios a sua escolha.

Sempre que for sobrando um pouco de arroz, é possível ir congelando até ter o suficiente para esta receita.

feito com por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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