Salpicão fácil e perfeito para qualquer dia da semana! Com ingredientes simples e acessíveis, é provável que você já tenha tudo em casa. Para dar um toque especial, prepare uma maionese caseira. E lembre-se: adicione a batata palha apenas na hora de finalizar, garantindo que ela fique bem crocante.
Ingredientes
18porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Cozinhe o frango na pressão por uns 20 minutos, com um pouco de sal e açafrão da terra. Depois, deixe a pressão sair naturalmente e desfie o frango chacoalhando a panela tampada e sem pressão. Separe todos os ingredientes na bancada;
Receiteria
Descasque e rale a cenoura na lâmina mais grossa do ralador. Escorra o milho com o auxílio de uma peneira e limpe as ervilhas. Higienize a cebolinha, seque com um papel-toalha e pique finamente;
Receiteria
Numa tigela grande, coloque a cenoura ralada, o frango desfiado, as uvas-passas brancas, o milho, a ervilha e a cebolinha;
Receiteria
Adicione a maionese e misture até incorporar os ingredientes e obter uma mistura cremosa. Prove o sabor e acerte o sal se achar necessário. Leve a geladeira por 1 a 2 horas, até gelar;
Receiteria
Transfira para uma travessa e finalize com batata palha;
Receiteria
Sirva no almoço em família e aproveite!
Boa fonte de proteínas, auxiliando na manutenção muscular. Contém calorias moderadas, ideal para refeições leves. Vale atenção ao teor de sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial. Saboreie com equilíbrio e aproveite seus benefícios!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
10g
15.4%
gorduras saturadas
3g
15%
colesterol
0g
0%
sódio
181.8mg
7.6%
carboidratos
11.2g
3.7%
fibras
1.5g
6%
açúcares totais
2.2g
4.4%
proteínas
11.7g
23.4%
vitamina C
2.4mg
2.7%
cálcio
11.4mg
0.9%
ferro
0.33mg
2.4%
potássio
145.4mg
3.1%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O salpicão é uma opção versátil e deliciosa para as comemorações de final de ano.
Reduzindo a Receita
Caso não tenha ingredientes o suficiente ou queira diminuir a quantidade do prato, pode reduzir as quantidades pela metade. Não haverá perdas de sabor e qualidade na receita, pois continuará proporcional.
Toque Especial
Para dar um toque especial ao seu salpicão, incremente com outros ingredientes. Nossa dica é colocar um pouco de presunto e queijo em cubinhos, fica delicioso!
Sugestão de Apresentação
Seja como prato principal ou como acompanhamento, o salpicão vive com presença marcada nas comemorações de final de ano! Experimente servi-lo completo em uma travessa bem bonita ou, ainda, amanhecido em forma de sanduíche. Para conferir mais receitas para o seu fim de ano, dê uma olhadinha na nossa lista!
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
