Frango assado com batatas

Ingredientes

• 500 gramas de batatas
• 2 a 4 coxas (ou outra parte)
• 2 a 4 sobrecoxas (ou outra parte)
• 1/2 colher de sopa (rasa) de alho triturado
• 1/2 colher de sopa (rasa) de sal
• 1/4 de colher de chá (rasa) de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá (rasa) de orégano
• 1/2 xícara de chá de maionese
• 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
• Manteiga para untar (ou outro tipo de gordura)

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e pique elas em 4 partes cada.
2. Transfira para um recipiente, adicione os pedaços de frango, o restante dos ingredientes e misture bem para que todas as peças da carne e do legume estejam bem temperados.
3. Coloque os pedaços de frango em uma forma ou refratário untado com manteiga e acomode as batatas em volta da carne.
4. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 1 hora e 20 minutos ou até dourar bem.
5. Agora é só servir. Bom apetite.