Galinhada fácil

Lista de ingredientes

• 700 g de frango picado
• 2 xícaras de chá de arroz
• 3 xícaras de chá de água
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de alho triturado
• 1 pimentão grande picado
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate grande picado
• 1 cenoura picada
• 1 lata de milho
• 1 punhado de coentro
• Lave bem o frango e tempere com sal, pimenta do reino, colorau, alho, vinagre e chimichurri a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o óleo, coloque o frango e deixe fritar bem, mexendo de vez em quando para não queimar.
2. Em seguida, coloque o pimentão, a cebola, o tomate e o alho e deixe até murchar.
3. Acrescente a cenoura, o milho, o coentro e misture bem.
4. Depois, misture o arroz e deixe refogar um pouco.
5. Por fim, acrescente a água e caso necessário ajuste o sal.
6. Deixe cozinhar em fogo alto. .

Receita por Cristiane Ferreira (Meu lar minha paz).