Brócolis ao alho e óleo

Brócolis ao alho e óleo

Aprovada pelo
6 porções 20min

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Reúna todos os ingredientes do seu brócolis ao alho e óleo;
  2. Uma tábua com os floretes de brócolis separados.

    Receiteria

    Higienize o brócolis e divida os floretes da maneira que desejar, tente deixá-los com tamanhos semelhantes;
  3. Uma panela com água e os floretes de brócolis.

    Receiteria

    Cozinhe no vapor ou em água fervente por cerca de 5 minutos, ou até ficar al dente;
  4. Um recipiente com água gelada, gelo e os floretes de brócolis.

    Receiteria

    Em seguida, escorra os floretes e coloque-os imediatamente em uma tigela com água gelada e gelos, assim vai parar o cozimento e os brócolis vão ficar no ponto ideal e com a cor bonita;
  5. Uma tábua com alho cortada em lâminas.

    Receiteria

    Com o auxílio de uma faca, fatie os alhos em lâminas finas;
  6. Uma frigideira com lâminas de alho sendo refogadas no azeite.

    Receiteria

    Depois, em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho para fritar. Deixe dourar, mexendo por vezes. Reserve;
  7. Uma frigideira refogando brócolis.

    Receiteria

    Na mesma frigideira, aproveitando o azeite, adicione os brócolis e mexa delicadamente, salteando por cerca de 2 minutos;
  8. Uma frigideira com lâminas de alho e floretes de brócolis.

    Receiteria

    Desligue o fogo, tempere com sal e adicione o alho frito por cima;
  9. Um prato contendo brócolis ao alho e óleo.

    Receiteria

    Agora é só servir. Bom apetite!

delicie-se com confiança!

nosso time colocou muito carinho em cada detalhe desta receita, testando cada passo com atenção para que você possa brilhar na cozinha! Estamos aqui torcendo por momentos deliciosos e cheios de satisfação à sua mesa. Bom apetite!

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dicas do receiteria

Para o preparo dessa receita você pode usar o brócolis congelado. Dessa forma, os floretes vão direto do congelador para a frigideira, facilitando o processo.

O brócolis ao alho e óleo é um acompanhamento delicioso para servir com carnes assadas!

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Maria Cleófas
Maria Cleófas

Deliciosa!

Liane
Liane

Excelente 👏👏😍

Alexandre Garcia
Alexandre Garcia

Receita saudável.

Beto Andrade
Beto Andrade

Fiz aqui em casa. Acrescentei um toque de limão e ficou uma delícia vale a pena experimentar.