40 receitas de saladas diferentes para variar no dia a dia

Por

A salada é um acompanhamento que faz parte da mesa dos brasileiros, seja no almoço cotidiano ou nas festas e churrascos. Para ajudar a inovar no preparo desse prato, confira 40 receitas de saladas diferentes para você experimentar!

Publicidade

Saladas diferentes simples

1. Salada de grão-de-bico simples

Salada de grão-de-bico simples
  • Preparo: 15min

O grão-de-bico é um ingrediente que cai muito bem em uma salada. Aqui, você aprende a preparar uma versão simples dessa salada fora do convencional.

Publicidade

2. Salada proteica de grão-de-bico

Salada proteica de grão-de-bico
  • Preparo: 5min

Nessa versão, o grão-de-bico entra para deixar a salada perfeita para um pós-treino. Você irá usar o shoyu para dar um toque a mais na receita.

3. Salada de trigo em grãos

Salada de trigo em grãos
  • Preparo: 5min

O trigo em grãos é um ingrediente diferente que pode ser transformado em uma salada deliciosa. Para incrementar, é utilizado o tomate-cereja, queijo branco, rúcula, raspas e suco de limão siciliano.

4. Salada colorida de repolho roxo

Salada colorida de repolho roxo
  • Preparo: 10min

Geralmente as saladas de repolho sempre utilizam a verdura na cor branca. Para diferenciar no preparo da sua salada, siga essa receita com o repolho roxo em uma versão bem colorida com cenoura, palmito e temperinhos.

5. Salada no pote

Salada no pote
  • Preparo: 10min

Essa receita é perfeita para você levar a sua salada para qualquer lugar. O preparo é simples e pode conter as folhas ou outros ingredientes que você preferir.

Publicidade

6. Salada coreana de pepino

Salada coreana de pepino
  • Preparo: 15min

Que tal preparar uma salada de pepino diferente? Aqui, além do legume, você irá utilizar cebolinha, alho picado, shoyu, óleo de gergelim, pimenta-dedo-de-moça, gergelim e açúcar.

7. Salada de repolho com gergelim e shoyu

Salada de repolho com gergelim e shoyu
  • Preparo: 20min

Quer incrementar a sua salada de repolho comum? Nessa versão, para dar um toque especial, o shoyu e o gergelim entram em cena para deixar a salada com um sabor especial.

8. Salada de repolho com ricota e tomate

Salada de repolho com ricota e tomate
  • Preparo: 20min

Mais uma opção para dar uma diferenciada na sua salada de repolho. Nessa versão, a ricota e o tomate vão deixar o prato muito mais saboroso e diferente.

9. Salada de beterraba e cenoura com amendoim

Salada de beterraba e cenoura com amendoim
  • Preparo: 20min

Por que não junta duas salada comuns em uma diferentona e saborosa? A beterraba e a cenoura são combinadas nessa receita incrível e incrementada com amendoim, para dar uma crocância para o prato.

10. Salada de acelga oriental

Salada de acelga oriental
  • Preparo: 30min

A acelga é uma folha muito utilizada em saladas, mas com essa receita você irá aprender uma forma diferente de utilizar a verdura. O gengibre, o shoyu, o alho em lâminas e o gergelim são utilizados para trazer um toque oriental para essa salada.

Publicidade

Saladas diferentes com frutas

11. Vinagrete de banana-da-terra

Vinagrete de banana-da-terra
  • Preparo: 10min

O vinagrete é um clássico da mesa dos brasileiros, e para fazer um preparo diferente desse prato, a banana-da-terra entra em cena. O tomate também ajuda a compor a receita.

12. Vinagrete de melancia

Vinagrete de melancia
  • Preparo: 20min

Outro preparo diferenciado para o prato é essa versão feita com melancia. Para incrementar o preparo, o tomate-cereja, a cebola e a hortelã são usados.

13. Vinagrete de abacaxi

Vinagrete de abacaxi
  • Preparo: 40min

E por que não fazer essa opção de vinagrete com abacaxi? Uma versão refrescante que conta também com cebola roxa, gengibre, salsinha e coentro.

14. Salada fresh com manga

Salada fresh com manga
  • Preparo: 5min

Nessa receita, você aprende a combinar o sabor da manga com o abacate para compor essa salada deliciosa. Além das duas frutas, o pepino, o tomate e a salsinha ajudam a formar o prato.

15. Salada refrescante de melancia

Salada refrescante de melancia
  • Preparo: 10min

No calor, nada melhor do que uma comida leve e refrescante, não é mesmo? Por isso, aqui você aprende a preparar uma salada com melancia perfeita para aqueles dias quentes.

16. Salada Waldorf

Salada Waldorf
  • Preparo: 5min

A salada waldorf tem em sua composição a maçã, nozes, aipo e maionese. E para deixar o prato ainda mais saboroso, essa versão contem iogurte, uva e alface.

17. Salada primavera simples

Salada primavera simples
  • Preparo: 15min

A manga entra em cena para deixar essa salada primavera mais saborosa. Junto com a fruta, há2 tipos de alfaces, tomate, palmito e temperinhos a gosto.

18. Salada de abacate com milho

Salada de abacate com milho
  • Preparo: 15min

Sim, uma salada com abacate e milho. Essa opção é perfeita para quem quer trazer uma salada diferenciada e nutritiva para a sua mesa.

19. Salada de folhas verdes

Salada de folhas verdes
  • Preparo: 15min

Essa salada de folhas verde fica ainda mais saborosa com o toque da maçã, da carambola e da romã. E para finalizar, você aprende um molhinho de iogurte com mostarda dijon maravilhoso.

20. Salada de repolho agridoce

Salada de repolho agridoce
  • Preparo: 20min

Dê um toque agridoce para a sua salada de repolho. Aqui, você vai usar a maçã ralada e a uva-passa para trazer o sabor adocicado na salada.

Salada diferentes com carnes

21. Salada de almeirão com bacon

Salada de almeirão com bacon
  • Preparo: 20min

Boa dica para quando você quer preparar uma salada diferente, para um jantar rápido no meio da semana, por exemplo. Você usará almeirão, bacon, alho, gengibre ralado, shoyu, ajinomoto e vinagre.

22. Salada de espinafre com bacon

Salada de espinafre com bacon
  • Preparo: 14min

Outra opção para incrementar com o bacon, é essa versão de salada de espinafre. E para finalizar e deixar o prato ainda mais saboroso, o queijo gorgonzola, a mostarda dijon, o mel, o damasco e nozes ajudam a compor essa salada.

23. Salada de maionese com salsicha

Salada de maionese com salsicha
  • Preparo: 10min

A salda de maionese é um prato muito comum nos churrascos ou almoços de domingo. Aqui, para dar um toque diferente, é usado a salsicha cortada em rodelas para compor a salada.

24. Salada de batata com atum

Salada de batata com atum
  • Preparo: 25min

A batata também é muito utilizada para fazer saladas diferentes. Nessa versão, além do legume, o atum ajuda a compor o prato.

25. Salada de carne assada com aipim crocante

Salada de carne assada com aipim crocante
  • Preparo: 25min

Sobrou carne assada do churrasco ou do almoço de domingo? Reutilize esse o ingrediente para uma salada especial e saborosa com aipim frito, iogurte, shoyu, maionese, pimentão e cebola roxa.

26. Salada de macarrão com atum light

Salada de macarrão com atum light
  • Preparo: 30min

Que tal uma salada de macarrão diferente? Essa receita vai utilizar o atum light, ervilhas, milho, tomate, cebola, nozes e um molho cremoso a base de ricota, mostarda dijon e leite.

27. Salada de bacalhau simples

Salada de bacalhau simples
  • Preparo: 40min

Inove na sua salada e prepare uma com a base de bacalhau dessalgado. Além do peixe, o prato leva cebola, alho, ovo de codorna, tomate-cereja, azeitonas pretas e temperos a gosto.

28. Salada de batata alemã

Salada de batata alemã
  • Preparo: 40min

Já ouviu falara da salada de batata alemã? Nessa versão do prato a batata utilizada é a bolinha e contem bacon e cebola roxa caramelizada.

29. Salada morna de bacalhau com grão-de-bico

Salada morna de bacalhau com grão-de-bico
  • Preparo: 40min

Um preparo de salada diferentona é essa versão, que além de contar com o bacalhau e o grão-de-bico, ela é refogada na panela e servida quente.

30. Caesar salad

Caesar salad
  • Preparo: 40min

A salada caesar é composto pelo molho de mesmo nome feito com maionese, cebola, limão, molho inglês, mostarda, alho, parmesão e temperinhos. E para compor a salada, o frango e o queijo parmesão integram a lista de ingredientes.

Saladas diferentes e especiais

31. Salada de macarrão parafuso simples

Salada de macarrão parafuso simples
  • Preparo: 20min

Para fazer um preparo diferente com o seu macarrão, que tal uma salada? Aqui, você vai utilizar o macarrão parafuso colorido e combinar com ovo cozido, milho, ervilha, azeitonas, temperos e maionese.

32. Salada primavera com macarrão konjac

Salada primavera com macarrão konjac
  • Preparo: 25min

Mais uma opção com macarrão, é essa versão que utiliza a massa konjac na salada primavera. Experimente!

33. Salada de arroz negro

Salada de arroz negro
  • Preparo: 35min

Essa receita é bem diferente e especial. A salada é feita com arroz negro, que traz todo o diferencial para o prato. Para incrementar, é usado também o tomate-cereja, agrião e um molhinho delicioso.

34. Salada de berinjela no forno

Salada de berinjela no forno
  • Preparo: 30min

Já pensou em preparar uma salada no forno? Confira essa versão com berinjela feita no forno com pimentão vermelho, alho, azeitonas e cheiro-verde.

35. Salada mediterrânea de quinoa

Salada mediterrânea de quinoa
  • Preparo: 30min

A base dessa receita é feita com quinoa e leva também pimentão vermelho, cebola roxa, azeitonas e queijo feta. Uma ótima opção para fazer uma salada especial.

36. Salada caprese com pesto

Salada caprese com pesto
  • Preparo: 7min

Uma versão especial da salada caprese. Aqui, além dos ingredientes tradicionais como o tomate e a mussarela de búfala, o molho pesto compõe o preparo para dar um toque a mais.

37. Salada de macarrão com pesto

Salada de macarrão com pesto
  • Preparo: 30min

Aqui, o molho pesto também é adicionado na salada para dar um toque diferente no sabor. Essa versão, além do molho, leva macarrão, tomate, nozes e parmesão.

38. Salada de abobrinha com pesto de hortelã

Salada de abobrinha com pesto de hortelã
  • Preparo: 30min

Essa salada mistura o sabor da abobrinha com o broto de couve, banhados por um molho pesto delicioso.

39. Salada colorida de brócolis

Salada colorida de brócolis
  • Preparo: 25min

Essa receita conta com mix de ingredientes: brócolis, cenoura, maçã, cebola roxa, tomate, parmesão, pistache e salsinha. E para finalizar, um molho de iogurte muito saboroso.

40. Salada Caesar com crispy de queijo

Salada Caesar com crispy de queijo
  • Preparo: 10min

A salada caesar ganha um toque todo especial nessa versão. O preparo segue como a receita original, mas é finalizado com um crispy de queijo saboroso.

Após aprender diversas formas de como incrementar esse prato, que tal dar uma olhada em receitas de saladas para aqueles dias de correria ou de final de mês para preparar o acompanhamento de forma simples e rápida? Não deixe de conferir!