A salada caprese com pesto é uma combinação fresca, aromática e cheia de sabor, perfeita para quem busca leveza sem abrir mão de um prato marcante. Com tomates suculentos, mussarela de búfala e o toque intenso do pesto, ela transforma ingredientes simples em uma entrada elegante, ideal para dias mais quentes ou para abrir uma refeição especial.
Ingredientes do molho pesto
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Conversor de Medidas
Ingredientes da salada
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Modo de preparo
Receiteria
Junte todos os ingredientes da salada caprese com pesto;
Receiteria
Para o molho, bata o azeite, alho, nozes, queijo e uma pitada de sal e pimenta no liquidificador ou mixer;
Receiteria
Quando estiver bem triturado, acrescente as folhas de manjericão e bata novamente;
Receiteria
Para a salada, higienize os tomates e corte em fatias sem chegar à base;
Receiteria
Corte a mussarela e disponha entre as fatias do tomate;
Receiteria
Cubra com o molho pesto;
Receiteria
Regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto;
Receiteria
Decore com folhas de manjericão, tomate-cereja e nozes. Agora é só servir. Bom apetite!
Fonte rica em cálcio, beneficiando a saúde óssea. O alto teor de lipídeos sugere saborear sem exagero, especialmente se você estiver controlando a ingestão de gorduras. O sódio merece atenção para quem precisa moderar o consumo. Uma opção saborosa com proteínas moderadas.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
33g
50.8%
gorduras saturadas
9.9g
49.5%
colesterol
0g
0%
sódio
192.5mg
8.0%
carboidratos
3.8g
1.3%
fibras
1.5g
6%
açúcares totais
0.8g
1.6%
proteínas
6.9g
13.8%
vitamina C
9.3mg
10.3%
cálcio
195.6mg
15.0%
ferro
0.56mg
4%
potássio
175mg
3.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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dúvidas sobre Salada caprese com pesto
1
Como e por quanto tempo posso armazenar o molho pesto?
Você pode armazená-lo em um recipiente hermético fechado na geladeira por 5-7.
2
Não tenho processador. E agora?
Fique tranquila! Se não tem um processador em casa, você
pode utilizar um liquidificador ou mixer para fazer o molho pesto.
3
Posso preparar essa salada com outro tipo de tomate?
Sim! Você pode preparar essa salada com tomate-cereja, tomate italiano ou qualquer outro de sua preferência.
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Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
