Salada de abobrinha com pesto de hortelã

Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque a hortelã, o azeite, o parmesão, o alho, as nozes, o sal, a pimenta e bata até obter um creme homogêneo. Reserve.
2. Fatia a abobrinha em rodelas finas.
3. Acomode a abobrinha em uma frigideira com azeite e deixe grelhar.
4. Disponha as rodelas em um prato e despeje o molho por cima.
5. Finalize com a flor de sal e os brotos de couve .

receita de @insanacozinha