Leve e prático, esse macarrão de abobrinha é uma ótima alternativa ao tradicional. Fica fresco e combina com diversos molhos. Ideal para refeições mais leves. Fácil de preparar e muito versátil. Uma opção saudável e saborosa.
Lista de ingredientes
6porções
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, e refogue a cebola e a cenoura;
Receiteria
Em seguida, acrescente o alho, e refogue por mais 1 minuto;
Receiteria
Junte o molho de tomate, a água, o sal, a pimenta, a mostarda, o ketchup, o orégano, misture, tampe a panela, e deixe tudo cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos;
Receiteria
Lave as abobrinhas, e corte-as em pequenas tiras;
Receiteria
Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, as tiras de abobrinha, sal, pimenta e refogue por 3 minutos;
Receiteria
Transfira o refogado de abobrinha para um refratário, despeje o molho por cima, misture, e sirva. Bom apetite!
Boa opção rica em fibras e potássio, favorecendo digestão e saúde do coração. Baixo em calorias, ideal para refeições leves. O sódio merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial. Saborear sem exagero é a chave para aproveitar o melhor deste prato.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
0.4g
0.7%
gorduras saturadas
0.1g
0.5%
colesterol
0g
0%
sódio
137mg
5.7%
carboidratos
5.5g
1.8%
fibras
1.7g
6.8%
açúcares totais
1.1g
2.2%
proteínas
0.9g
1.8%
vitamina C
4.9mg
5.4%
cálcio
12.7mg
1.0%
ferro
0.3mg
2.1%
potássio
184.5mg
3.9%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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A receita pode ser feita com abobrinha italiana ou abobrinha menina. Na hora de servir, você pode ralar queijo parmesão sobre seu macarrão, ou decorá-lo com cheiro verde. Aproveite!
Oie! Eu sou a Helô, graduanda de Comunicação e Multimeios, redatora e amante do mundo culinário. Antes de começar a trabalhar no Receiteria, já era aventureira da cozinha por incentivo da minha família. Acredito que a comida e a comunicação andam juntas e tem como principais temperos o amor e a troca entre as pessoas.
