Simples, leve e cheia de sabor, essa abobrinha refogada é perfeita para o dia a dia. Com preparo rápido e textura macia, ela valoriza os temperos e o frescor dos ingredientes, sendo uma ótima opção de acompanhamento para diversas refeições, trazendo mais leveza e praticidade ao prato.
Ingredientes
4porções
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Modo de preparo
Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma panela, esquente o azeite e frite o bacon no fogo médio;
Receiteria
Adicione a cebola e deixe ela dourar, mexendo por vezes (raspe bem o fundo da panela, para a cebola pegar aquele crostinha que o bacon soltou);
Receiteria
Acrescente o alho e deixe refogar por mais 30 segundos;
Receiteria
Coloque o sal, o colorau, a pimenta e misture;
Receiteria
Junte a abobrinha, misture, tampe a panela e deixe cozinhar, em fogo baixo, por cerca de 6 a 8 minutos (a cada 2 minutos, dê uma mexida);
Fonte leve de proteínas, com potássio que ajuda na saúde do coração. O sabor é realçado, mas o sódio elevado merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão. Uma escolha saborosa, mas saboreie sem exagero se o sal é uma preocupação.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
9.2g
14.2%
gorduras saturadas
2.8g
14.0%
colesterol
0g
0%
sódio
223.8mg
9.3%
carboidratos
4.5g
1.5%
fibras
1.3g
5.2%
açúcares totais
0.9g
1.8%
proteínas
2.3g
4.6%
vitamina C
9.5mg
10.6%
cálcio
17.1mg
1.3%
ferro
0.36mg
2.6%
potássio
198mg
4.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
