Risoto de abobrinha fácil

Modo de preparo

1. 

   Receiteria

   Reúna todos os ingredientes;
2. 

   Receiteria

   Leve uma panela ao fogo, adicione o azeite, e refogue a cebola e o pimentão;
3. 

   Receiteria

   Acrescente o alho, e tempere com sal e pimenta;
4. 

   Receiteria

   Coloque o arroz, misture, e refogue levemente os grãos;
5. 

   Receiteria

   Junte o vinho branco, e mexa sem parar até ele evaporar;
6. 

   Receiteria

   Adicione a abobrinha, acerte o tempero, e misture;
7. 

   Receiteria

   Acrescente o caldo de legumes, misture, tampe a panela, e deixe tudo cozinhar por cerca de 15 minutos ou até que o arroz fique macio;
8. 

   Receiteria

   Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos até que o caldo seque quase completamente, adicione o requeijão, o parmesão e misture;
9. 

   Receiteria

   Agora é só servir. Bom apetite!

feito com por

Eliana Scamaral

Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.

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