Salada coreana de pepino

Salada coreana de pepino

15min

2 porções
Dificuldade
Fácil
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Ingredientes

  • 4 pepinos
  • 1 colher de sopa rasa de sal
  • 1/2 xícara de cebolinha
  • 1 dente de alho picado
  • 1 e 1/2 colher de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de pimenta dedo de moça picada e sem sementes
  • 1 colher de café de açúcar refinado
  • Gergelim a gosto

Modo de preparo

  1. Faça furos nos pepinos, com a ajuda de um garfo.
  2. Em seguida, corte os pepinos em meia-lua.
  3. Coloque os pepinos em um bowl e tempere com sal.
  4. Deixe descansar por cerca de 20 minutos.
  5. Escorra a água, lave os pepinos, seque com papel-toalha e reserve.
  6. Em outra tigela, misture a cebolinha, o alho, o vinagre, o shoyu, o óleo de gergelim, a pimenta e o açúcar.
  7. Regue os pepinos com este molho.
  8. Finalize com gergelim e sirva-se.

Receita de @cozinhaprainspirar