A simplicidade é o coração desse prato! A lentilha é cozida em água com temperos simples, que realçam o sabor dos grãos. O alho é apenas amassado com a lateral da faca, para soltar os aromas.
Ingredientes
690gramas
Conversor de Medidas
Publicidade
Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Deixe a lentilha de molho na água quente por 6 horas. Depois, troque a água e deixe por mais 6 horas. Separe os ingredientes e inicie o preparo;
Receiteria
Amasse os dentes de alho levemente com a lateral da faca, apenas para soltar os aromas;
Receiteria
Escorra a lentilha e transfira os grãos para uma panela. Adicione a água, a folha de louro, os dentes de alho e o sal. Tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver;
Receiteria
Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe a lentilha por cerca de 15 minutos, até a água secar e os grãos ficarem macios;
Receiteria
E está pronta. Transfira para um recipiente e finalize com o azeite. Agora é só aproveitar!
Rica em fibras, esta receita ajuda na digestão e promove saciedade. A presença de ferro é um ponto positivo para a saúde. No entanto, a quantidade de sódio merece atenção, especialmente para quem controla a ingestão desse mineral. Uma opção nutritiva e satisfatória.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
1.3g
2%
gorduras saturadas
0.4g
2%
colesterol
0g
0%
sódio
108.9mg
4.5%
carboidratos
19.9g
6.6%
fibras
10g
40%
açúcares totais
4g
8%
proteínas
7.7g
15.4%
vitamina C
1.1mg
1.2%
cálcio
22.2mg
1.7%
ferro
2.37mg
16.9%
potássio
203.4mg
4.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
gostou? receba mais saladas criativas
saladas leves e cheias de sabor no e-mail.
Pronto! Sua inscrição foi confirmada — em breve as receitas chegam no seu e-mail.
ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Enviar feedback
Publicidade
explore mais receitas de saladas e acompanhamentos
Essa receita de lentilha é uma ótima opção para quem busca algo leve e fácil de preparar. O louro dá um toque especial e deixa o prato com um sabor bem gostoso. Você pode variar os temperos para deixar a refeição conforme o seu paladar.
Dicas de Preparo
Atente-se ao ponto da lentilha. Ela precisa ficar macia, mas sem desmanchar. Por isso, monitore o cozimento, afinal, o tempo pode variar conforme a qualidade da lentilha escolhida para o preparo. Lembre-se de sempre selecionar ingredientes bons.
Para acompanhar esse prato, que tal conferir o passo a passo da manta de linguiça recheada com queijo aqui do Receiteria? Uma carne muito saborosa e pronta em apenas 1 hora. Não deixe de experimentar e desfrutar dessa combinação!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
