Poucas receitas despertam tanta nostalgia quanto o clássico bolinho de chuva. Com ingredientes simples e preparo fácil, ele fica crocante por fora, macio por dentro e perfuma a casa inteira com açúcar e canela. Perfeito para acompanhar um café fresquinho, reunir a família ou tornar qualquer tarde mais especial.
Ingredientes da massa
15unidades
Conversor de Medidas
Ingredientes da finalização
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Organize sua bancada e separe todos os ingredientes! Quebre o ovo separadamente, para verificar se está na validade;
Receiteria
Em uma tigela, coloque o ovo e o açúcar refinado. Misture os ingredientes com um garfo até obter uma mistura homogênea;
Receiteria
Agora, adicione o leite à mistura, assim como a essência de baunilha. Junte também a farinha de trigo e o fermento químico em pó. Mexa até formar uma massa lisa e uniforme, bata a massa por cerca de 30 segundos com o garfo;
Receiteria
Coloque uma quantidade generosa de óleo em uma panela e aqueça o óleo em fogo médio, sem deixar exageradamente quente;
Receiteria
Pegue pequenas porções da massa com uma colher de chá e despeje cuidadosamente as porções de massa no óleo quente;
Receiteria
Aguarde os bolinhos fritarem por 3 minutos no óleo em temperatura média, até começarem a dourar. Vire apenas se necessário durante a fritura, porque ele também vira sozinho. Retire os bolinhos do óleo quando estiverem dourados e escorra o excesso de óleo sobre um papel-toalha;
Receiteria
Por fim, em uma tigela, misture o açúcar refinado e a canela em pó, passe-os ainda mornos na mistura;
Receiteria
Transfira os bolinhos para uma travessa de servir e aproveite os melhores sabores! Bom apetite.
Uma opção doce e reconfortante, com baixo teor de gordura. No entanto, preste atenção ao alto teor calórico e de carboidratos. Ótima para um lanche ocasional, mas saboreie com moderação se estiver de olho na ingestão de açúcar.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
2.1g
3.2%
gorduras saturadas
0.6g
3%
colesterol
0g
0%
sódio
101.8mg
4.2%
carboidratos
58.7g
19.6%
fibras
0.9g
3.6%
açúcares totais
11.7g
23.4%
proteínas
4.7g
9.4%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
47.1mg
3.6%
ferro
0.76mg
5.4%
potássio
130.1mg
2.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
O bolinho de chuva é uma receita clássica que transforma ingredientes simples em um lanche irresistível.
Dicas de Preparo: Bater a massa por alguns segundos ajuda a deixá-la mais uniforme, enquanto o óleo em temperatura moderada garante bolinhos dourados por fora e cozidos por dentro, sem excesso de gordura.
Variações de Sabor: Experimente substituir a baunilha por essência de laranja ou usar parte do leite de coco no lugar do leite comum. Uma pequena quantidade de leite em pó na massa também pode trazer mais sabor, e o coco ralado combina muito bem com a textura macia dos bolinhos.
Como Servir: Sirva ainda mornos acompanhados de café, chá ou chocolate quente. Eles também ficam deliciosos com doce de leite, geleia ou creme de chocolate para mergulhar.
Se você gosta de receitas caseiras para o café da tarde, vale experimentar também a cueca virada, que traz a mesma proposta afetiva com uma textura crocante e muito saborosa.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
