O bolinho de chuva salgado é uma versão irresistível dessa clássica receita doce. Com poucos ingredientes e muito prático de preparar, essa massa não encharca, e é uma ótima para um lanche rápido ou para um café da tarde. Não espere chover, aproveite já essa delícia!
Ingredientes
15unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Tenha todos os ingredientes organizados para começar o preparo do bolinho de chuva salgado;
Receiteria
Quebre o ovo em uma tigela de inox média ou em um refratário. Bata levemente e, em seguida, adicione o leite e misture até incorporar;
Receiteria
Junte a farinha, o vinagre e o sal, e mexa até que fique uma mistura homogênea. Adicione o fermento e misture apenas para incorporar;
Receiteria
Numa panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. O ideal é que o bolinho seja frito no óleo com temperatura entre 170°C e 180°C. Isso garante que o bolinho cozinhe por dentro sem queimar por fora;
Receiteria
Com a ajuda de uma colher, vá despejando porções de massa no óleo quente. Frite os bolinhos por cerca de 3 minutos ou até fiquem dourados;
Receiteria
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo;
Rico em energia e gorduras, é uma opção saborosa para momentos especiais. O teor de sódio é relevante, então saborear sem exagero é ideal, especialmente para quem monitora a pressão. O cálcio presente é um bônus para a saúde óssea.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
19.8g
30.5%
gorduras saturadas
6g
30%
colesterol
0g
0%
sódio
261.1mg
10.9%
carboidratos
28.1g
9.4%
fibras
0.8g
3.2%
açúcares totais
5.6g
11.2%
proteínas
6.6g
13.2%
vitamina C
0.2mg
0.3%
cálcio
87.4mg
6.7%
ferro
0.68mg
4.9%
potássio
178.1mg
3.8%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
Essa receita de bolinho de chuva tem gostinho de casa de vó, mas na versão salgada.
Dicas de Sabor
Para um sabor extra, você pode adicionar queijo ralado, como mussarela, parmesão ou cheddar. Também, incorporar ervas, como salsinha, cebolinha ou coentro para um toque fresco e aromático. Por fim, umas azeitonas picadinhas na própria massa.
Como Servir
Sirva-os com molhos diversos, como maionese temperada, molho de alho ou ketchup picante, para dar um toque especial na hora de comer.
Agora que você já conferiu essa deliciosa receita, aqui no Receiteria existem inúmeras opções de molhos para acompanhar os bolinhos, como sugerimos anteriormente. Dê uma olhadinha nessa maionese verde e não deixe de experimentar!
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
