Bolinho de chuva com banana

Lista de ingredientes

• 1 ovo
• 1 banana amassada
• 3 colheres de sopa de açúcar
• ½ copo de leite
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar e canela a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
   
   

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2. Em uma tigela, bata o ovo como se fosse uma omelete;
   
   

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3. Acrescente a banana amassada, o açúcar, o leite, a farinha e misture até que tudo se incorpore e fique parecendo uma massa de panqueca;
   
   

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4. Adicione o fermento e misture mais um pouco;
   
   

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5. Em um prato, misture o açúcar com a canela;
   
   

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6. Em uma panela, coloque óleo (o suficiente para o bolinho fritar) e esquente-o. Quando o óleo estiver quente, coloque, com a ajuda de uma colher, pequenas quantidades da massa para fritar. Não coloque muita massa, senão o bolinho não cozinha;
   
   

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7. Conforme os bolinhos forem fritando, passe-os na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida. Bom apetite!
   
   

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Passe um café bem gostoso, ou, se preferir, um chá, e sirva junto com os bolinhos. Se estiver muito calor, uma bola de sorvete é uma boa opção de acompanhamento. Delicie-se!