Bolinho de chuva com banana

Bolinho de chuva com banana

30min

6 porções
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Lista de ingredientes

  • 1 ovo
  • 1 banana amassada
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • ½ copo de leite
  • ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • Açúcar e canela a gosto

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Modo de preparo

  1. Reúna todos os ingredientes;
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  2. Em uma tigela, bata o ovo como se fosse uma omelete;
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  3. Acrescente a banana amassada, o açúcar, o leite, a farinha e misture até que tudo se incorpore e fique parecendo uma massa de panqueca;
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  4. Adicione o fermento e misture mais um pouco;
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  5. Em um prato, misture o açúcar com a canela;
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  6. Em uma panela, coloque óleo (o suficiente para o bolinho fritar) e esquente-o. Quando o óleo estiver quente, coloque, com a ajuda de uma colher, pequenas quantidades da massa para fritar. Não coloque muita massa, senão o bolinho não cozinha;
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  7. Conforme os bolinhos forem fritando, passe-os na mistura de açúcar com canela e sirva em seguida. Bom apetite!
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Passe um café bem gostoso, ou, se preferir, um chá, e sirva junto com os bolinhos. Se estiver muito calor, uma bola de sorvete é uma boa opção de acompanhamento. Delicie-se!

Informações adicionais

Confira também nossa tradicional receita de bolinho de chuva sequinho.