Clássica no Brasil inteiro, a maionese verde - que nada mais é do que uma maionese temperada com ervas - sempre faz sucesso nas mais variadas combinações. Serve tanto como acompanhamento para lanches e saladas quanto como molho dip para petiscos, como nachos, batatas fritas, cenoura baby e palitos vegetais... Ter uma maionese dessas na sua reunião de família ou amigos é receita de sucesso!
Ingredientes
Publicidade
Modo de preparo
-
Reúna todos os ingredientes
Receiteria
-
Em um liquidificador, adicione todos os ingredientes (menos o óleo) e bata até ficar homogêneo
Receiteria
-
Com o liquidificador funcionando, vá acrescentando o fio de óleo lentamente e bata até formar uma pasta mais firme
Receiteria
-
Transfira para um recipiente, tampe e guarde na geladeira
Receiteria
-
Agora é só servir. Bom apetite!
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 14
| Gorduras totais | 8g | 10.3% |
| Gorduras saturadas | 1g | 5% |
| Sódio | 25mg | 1.1% |
| Carboidratos | 2g | 0.8% |
| Fibras | 0g | 0% |
| Colesterol | 5g | 1.7% |
| Açúcares totais | 1g | 0 |
| Proteínas | 1g | 2% |
| Vitamina C | 0mg | 0% |
| Cálcio | 25mg | 1.9% |
| Ferro | 0.5mg | 2.8% |
| Potássio | 50mg | 1.1% |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
Publicidade
anote aí...
Você pode adicionar vinagre ou um pouquinho de limão para ter uma maionese mais ardidinha e com uma textura mais lisa e brilhante. Para variações no sabor, tente adicionar outros ingredientes, como alho, pimenta, hortelã, salsinha ou coentro.
Um uso que não é tão comum para a maionese verde mas que também funciona muito bem é colocá-la como acompanhamento de carnes grelhadas. Passar um pouco da maionese sobre a carne na hora de servir vai adicionar uma nova camada de sabor e surpreender seus convidados. Experimente!
Olá, sou a Eliana! Gosto de ensinar pessoas a fazer comida de forma prática e sem complicação. Há 16 anos, produzo conteúdo sobre gastronomia. Acredito que a comida simples, quando executada com amor e algumas técnicas, faz bonito em sua mesa.
minhas receitas instagramExperimente também...
Publicidade
Qual é a validade?
rosa_almeida em 05/09/2024
Você pode guardar essa maionese na geladeira por, mais ou menos, 7 dias. É importante usar um pote com tampa, pra mantê-la bem sequinha e protegida!
Thaís Navarrete Resende
em 05/09/2024
