Chilli com carne simples

Para incrementar ainda mais seu chilli com carne, você pode adicionar queijo parmesão ralado na hora de servir, combina bastante e traz mais cremosidade. Sirva com tortilhas, nachos ou com pão comum.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 500 gramas de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem semente
• Sal a gosto
• 4 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 2 tomates grandes picados
• 2 ramos de tomilho fresco
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1 colher de chá de páprica picante
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 xícaras de chá de água
• 2 xícaras de chá de feijão-vermelho cozido (pode ser o carioca)
• Coentro picado a gosto (ou salsinha)

Modo de Preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite e frite a carne até ela ficar soltinha e corada.
2. Acrescente, a cebola, o pimentão, a pimenta e refogue ate murcharem.
3. Tempere com sal.
4. Coloque o alho e refogue por um minuto.
5. Adicione as folhas de louro, o tomate, o tomilho, o cominho, as pápricas e mexa bem.
6. Acrescente o extrato de tomate, a água, os feijões, sal e misture bem.
7. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 a 20 minutos.
8. Finalize colocando coentro e sirva. Bom apetite.