Prática, leve e cheia de sabor, essa torta de frango fit é perfeita para quem busca uma opção equilibrada no dia a dia. Com uma massa feita à base de aveia e um recheio bem temperado, ela é nutritiva sem abrir mão do sabor. Ideal para um almoço rápido ou lanche, é uma receita simples que agrada e encaixa bem em uma alimentação mais saudável.
Ingredientes do recheio
9porções
Conversor de Medidas
Ingredientes da massa
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Modo de preparo
Receiteria
Separe os ingredientes para fazer essa deliciosa torta de frango fit;
Receiteria
Descasque e pique a cebola e o alho em cubos pequenos. Corte as azeitonas em rodelas. Lave e pique o tomate em cubos pequenos. Higienize as folhas de cheiro-verde e pique finamente;
Receiteria
Para o recheio, em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola com 1 pitada de sal, até murchar. Acrescente o alho picado, misture e refogue por mais 2 minutos, ou até começar a dourar;
Receiteria
Adicione o frango desfiado, as azeitonas e tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal. Misture bem, refogue por mais 1 minuto e junte o tomate e o cheiro-verde. Mexa para incorporar os ingredientes e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar;
Receiteria
Para a massa, em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um por vez, e transfira para uma tigela média - se algum ovo estiver estragado, você não perde a receita inteira. Com um batedor de arame ou garfo, bata os ovos por 1 minuto e tempere com sal;
Receiteria
Junte o azeite, as sementes de chia, a água e misture bem. Aos poucos, vá adicionando a farinha de aveia e mexendo até misturar bem. Por fim, acrescente o fermento químico e misture delicadamente (com cuidado) apenas para incorporar. Deixe a massa descansar por 10 minutos;
Receiteria
Unte um refratário (de 22x15cm) com azeite. Despeje metade da massa, espalhando por todo o fundo. Distribua todo o recheio por cima, cobrindo toda a massa;
Receiteria
Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos, ou até assar por completo. Você também pode assar no micro-ondas, em potência alta, por aproximadamente 4 a 5 minutos;
Receiteria
Retire do forno, deixe amornar e corte para servir. Aproveite cada pedaço delicioso e fofinho!
Boa opção com proteínas, ideal para quem busca saciedade. Rica em fibras e potássio, favorecendo a digestão e saúde do coração. Vale atenção ao sódio, especialmente para quem precisa controlar a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
6.5g
10%
gorduras saturadas
1.9g
9.5%
colesterol
0g
0%
sódio
270.3mg
11.3%
carboidratos
11.8g
3.9%
fibras
2.8g
11.2%
açúcares totais
2.4g
4.8%
proteínas
10.4g
20.8%
vitamina C
4.5mg
5%
cálcio
56.6mg
4.4%
ferro
1.21mg
8.6%
potássio
219.6mg
4.7%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
