Torta de frango fit

Torta de frango fit

Feito com por Carlos Lopes 8 a 10 porç. 30min

Ingredientes do recheio

Ingredientes da massa

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Modo de preparo

  1. Uma bancada com os ingredientes separados.

    Receiteria

    Separe os ingredientes para fazer essa deliciosa torta de frango fit;
  2. Vegetais separados e picados.

    Receiteria

    Descasque e pique a cebola e o alho em cubos pequenos. Corte as azeitonas em rodelas. Lave e pique o tomate em cubos pequenos. Higienize as folhas de cheiro-verde e pique finamente;
  3. Uma panela refogando cebola e alho.

    Receiteria

    Para o recheio, em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola com 1 pitada de sal, até murchar. Acrescente o alho picado, misture e refogue por mais 2 minutos, ou até começar a dourar;
  4. Uma panela refogando cebola, alho, frango desfiado e temperos.

    Receiteria

    Adicione o frango desfiado, as azeitonas e tempere com páprica, pimenta-do-reino e sal. Misture bem, refogue por mais 1 minuto e junte o tomate e o cheiro-verde. Mexa para incorporar os ingredientes e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar;
  5. Uma tigela contendo 2 ovos quebrados.

    Receiteria

    Para a massa, em um recipiente pequeno, quebre os ovos, um por vez, e transfira para uma tigela média - se algum ovo estiver estragado, você não perde a receita inteira. Com um batedor de arame ou garfo, bata os ovos por 1 minuto e tempere com sal;
  6. Uma tigela contendo a mistura de ovos, chia, água, farinha de aveia e fermento.

    Receiteria

    Junte o azeite, as sementes de chia, a água e misture bem. Aos poucos, vá adicionando a farinha de aveia e mexendo até misturar bem. Por fim, acrescente o fermento químico e misture delicadamente (com cuidado) apenas para incorporar. Deixe a massa descansar por 10 minutos;
  7. Um refratário contendo torta de frango fit crua.

    Receiteria

    Unte um refratário (de 22x15cm) com azeite. Despeje metade da massa, espalhando por todo o fundo. Distribua todo o recheio por cima, cobrindo toda a massa;
  8. Um refratário contendo torta de frango fit.

    Receiteria

    Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 15 a 20 minutos, ou até assar por completo. Você também pode assar no micro-ondas, em potência alta, por aproximadamente 4 a 5 minutos;
  9. Um refratário contendo torta de frango fit.

    Receiteria

    Retire do forno, deixe amornar e corte para servir. Aproveite cada pedaço delicioso e fofinho!
Carlos Lopes
receita aprovada por

Carlos Lopes

Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.

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dicas do receiteria

Se você quiser, você pode finalizar a sua torta com sementes de abóbora ou gergelim.

Outra opção é finalizar com queijo parmesão para trazer uma cor e sabor a mais à torta.

Além disso, para deixar o recheio um pouco mais cremoso, vale misturar ricota esfarelada (ou creme de ricota) com o frango desfiado.

Depois de ter feito o prato, aproveite e confira também a nossa clássica torta de frango saborosa e muito fácil de preparar.

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2 Comentários
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Maria ivete tresena

Como congelo essa torta ?? Pra fazer pra vender e colocar em marmitinhas . Pre asso como empadão ??

Pedro Dantas

Oi, Maria! Depois de cobrir todo o recheio, como mostramos no passo 8, você pode levar a torta crua ao congelador e assar só quando for servir! Dessa forma, você conserva todo o sabor e textura desse lanchinho… Quando experimentar, não esquece de voltar aqui e contar pra gente se deu certo! 🥰