Café da manhã gostoso deixa o dia muito mais feliz. Uma alternativa ao pão é a crepioca recheada com queijo, tomate e orégano. É leve, saborosa, combina tanto com um cafezinho quanto com sucos. Você pode variar no recheio. Também vai muito bem no almoço, com uma salada verde.
Ingredientes
1unidade
Conversor de Medidas
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receita em vídeo
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Modo de preparo
Receiteria
O ideal é utilizar goma de tapioca, pois já vem hidratada. Não é possível fazer crepioca com tapioca granulada, pérolas ou a farinha seca. Fatie o tomate-cereja bem fininho;
Receiteria
Em um recipiente, coloque o ovo (verifique se ele não está estragado), a tapioca e o sal. Misture bem para incorporar todos os ingredientes;
Receiteria
Em uma frigideira de fundo largo, aqueça um fio de azeite (deixe o fundo bem untado). Despeje a massa de crepioca e cozinhe em fogo abaixo até começar a soltar do fundo da frigideira (cerca de 1 minuto). Vire e doure o outro lado;
Receiteria
Em um dos lados da crepioca, coloque as duas fatias de queijo frescal (uma do lado do outro). Por cima do queijo, disponhas as fatias de tomatinho-cereja. Polvilhe o orégano (se quiser, adicione uma pitada de sal). Tampe a frigideira e cozinhe por 1 ou 2 minutos;
Receiteria
Assim que os tomatinhos derem uma boa murchada, desligue o fogo e dobre a crepioca ao meio (o lado sem recheio por cima do lado com recheio). Está prontinha!
Boa opção com proteínas e cálcio, ideal para fortalecer os ossos. A presença de lipídeos sugere saborear sem exagero. O sódio também merece atenção, especialmente para quem monitora a pressão arterial.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
12.2g
18.8%
gorduras saturadas
3.6g
18%
colesterol
0g
0%
sódio
209.9mg
8.7%
carboidratos
21.6g
7.2%
fibras
0.3g
1.2%
açúcares totais
4.3g
8.6%
proteínas
9.2g
18.4%
vitamina C
2.4mg
2.7%
cálcio
152.9mg
11.8%
ferro
0.61mg
4.4%
potássio
104.1mg
2.2%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
Este assistente de IA pode cometer erros. Saiba mais.
É muito rápido e fácil fazer crepioca! Para não enjoar, varie no recheio, acrescente ingredientes e temperos. Dias desses, a gente adicionou queijo ralado da à massa. Ficou muito bom! Outra possibilidade é colocar 1 colher de sopa de requeijão na massa – fica com gostinho de pão de queijo.
Queijo frescal: delicioso, porém não derrete, apenas fica quentinho e um pouco mais molinho. Combina muito com tomatinho e ovo.
Queijo brie: perfeito para quem gosta de um recheio cremoso.
Queijo gouda: derrete e aromatiza a crepioca, com sabor suave, amanteigado e levemente adocicado.
Espessura da crepioca: a quantidade de ingredientes utilizadas rendeu uma crepioca média, com 0,5 cm de espessura aproximadamente. Se quiser uma massa mais grossa, utilize uma frigideira maior.
Substituição: é possível substituir o orégano por manjericão fresco.
Prazer, Jaque! Minha paixão por culinária vem da infância. Gosto de comida de verdade, com ervas frescas, ingredientes locais e sem desperdício. Tenho uma chácara, onde cultivo legumes, galinhas, temperos etc. Faço bolos, pães, pizzas, massas e carnes. Também gosto muito de mesa posta, atenciosa aos detalhes.
Uma delicia fiz na frigideira e depois coloquei na grill para prensar fica melhor ainda!!
Uma delicia fiz na frigideira e depois coloquei na grill para prensar fica melhor ainda!!
Rute
06/03/2026
muito sabor
Marina
18/01/2026
sensacional
Receita sensacional. Fiz com a farinha fina, seca não granulada de tapioca e ficou maravilhosa. Obrigada 👏👏👏👏👏
Receita sensacional. Fiz com a farinha fina, seca não granulada de tapioca e ficou maravilhosa. Obrigada 👏👏👏👏👏
Lucilia
10/01/2026
Achei ótima. Substitui o azeite por Manteiga.
Achei ótima. Substitui o azeite por Manteiga.
Patricia
26/12/2025
muito sabor sensacional receita favorita
MUITO BOA! Eu não sou de cozinhar porque sou um desastre na cozinha, porém essa crepioca foi SUPER fácil de fazer. Eu optei por recheio diferente, com mussarela e presunto, e ficou muito bom, recomendo super!!
MUITO BOA! Eu não sou de cozinhar porque sou um desastre na cozinha, porém essa crepioca foi SUPER fácil de fazer. Eu optei por recheio diferente, com mussarela e presunto, e ficou muito bom, recomendo super!!
Gessielia
26/10/2025
sensacional
Maravilhosa!!!!😍
Maravilhosa!!!!😍
Maria
04/05/2025
Crepioca fina.
Crepioca fina.
Larissa
14/05/2024
Gente ameiiiiii, este site podia ter um app
Gente ameiiiiii, este site podia ter um app
GLAUCIA
16/04/2024
muito sabor
Maravilhosa !
Maravilhosa !
Silvia
11/04/2024
sensacional
Gostei da receita e da forma que foi passada, bem ilustrativa e didática.
Vou seguir sempre a receitaria!😋
Gostei da receita e da forma que foi passada, bem ilustrativa e didática.
Vou seguir sempre a receitaria!😋
Aldenir
27/03/2024
muito sabor
Fiz e ficou perfeita! No lugar do orégano coloquei cebolinha fresca e também requeijão. Ficou top, supimpa!!!
Fiz e ficou perfeita! No lugar do orégano coloquei cebolinha fresca e também requeijão. Ficou top, supimpa!!!
Amanda Ázar
31/01/2024
Fiz e adorei muito! Ficou mais gostoso que a receita da minha nutri. Acho que eu só retiraria o molho de tomate. Gosto dela fininha, com o queijo bem derretido, e sem outros ingredientes!
Fiz e adorei muito! Ficou mais gostoso que a receita da minha nutri. Acho que eu só retiraria o molho de tomate. Gosto dela fininha, com o queijo bem derretido, e sem outros ingredientes!
