22 receitas de lanches low carb para se deliciar sem fugir da dieta

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A dieta low carb se baseia na redução dos carboidratos para gerar o emagrecimento. É uma estratégia nutricional que vem sendo cada vez mais utilizada pelas pessoas. Os lanches low carb vão desde pães até preparos mais elaborados, como tortas e muffins. Confira uma seleção de receitas salgadas e doces para incluir no cardápio do dia a dia!

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Pães low carb

1. Pão low carb de frigideira

Pão low carb de frigideira
  • Preparo: 10min

Para fazar essa opção de pão de frigideira low carb, é preciso misturar ovo, farinha de amêndoas, psyllium, azeite, sal, temperos, fermento e sementes. A massa é levada para a frigideira para dourar dos dois lados, depois é só rechear com os ingredientes que preferir.

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2. Pão low carb

Pão low carb
  • Preparo: 60min

Já aqui, você aprende como fazer um pão mais tradicional, assado no forno. Para testar, você vai precisar de ovos, queijo ralado, creme de leite, farinha de oleaginosas, psyllium, sal e fermento em pó.

3. Pão low carb com grãos

Pão low carb com grãos
  • Preparo: 60min

Procurando uma versão bem nutritiva? Aposte nesse pão que leva farinhas de amêndoas e de linhaça dourada, além de grãos e sementes. Como a massa é feita no liquidificador, essa é uma receita bem rápida de fazer.

4. Pão de semente de abóbora low carb

Pão de semente de abóbora low carb
  • Preparo: 45min

Nessa receita, as sementes de abóbora são usadas tanto para compor a massa quanto para decorar o pão. Aqui, a farinha escolhida é a de amêndoas. Além disso, a dica é acrescentar queijo parmesão ou meia-cura para um toque extra de sabor.

5. Pão de abóbora low carb

Pão de abóbora low carb
  • Preparo: 60min

E que tal usar a própria abóbora no preparo do seu pão low carb? Além de dar um gostinho especial, esse ingrediente deixa a massa com uma cor muito apetitosa. Além dele, a receita também leva mix de grãos e sementes e farinhas de amêndoas, grão-de-bico e linhaça dourada.

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6. Pão pita low carb

Pão pita low carb
  • Preparo: 30min

O pão pita já é uma opção bem leve, mas fica ainda mais com os ingredientes usados nessa receita. Para preparar, você vai precisar de farinha de coco, psyllium, bicarbonato de sódio, sal, azeite e água morna. Vale a pena testar!

Tortas low carb

7. Torta low carb de palmito fácil

Torta low carb de palmito fácil
  • Preparo: 40min

A massa dessa torta leva palmito, ovos, creme de leite, noz-moscada, queijo ralado, cebolinha, sal e pimenta-do-reino. Basta misturar tudo, transferir para uma forma, salpicar parmesão e deixar assar por 30 minutos ou até dourar.

8. Torta low carb de couve-flor e frango

Torta low carb de couve-flor e frango
  • Preparo: 30min

Já essa receita aposta na combinação de couve-flor e frango desfiado como ingredientes principais. Além deles, tomate pelado, farinhas de aveia e de coco, alho-poró, parmesão ralado e temperos também são usados no preparo.

9. Torta de carne moída low carb

Torta de carne moída low carb
  • Preparo: 30min

O recheio de carne moída é um clássico das tortas, por isso aqui você aprende uma versão low carb dessa receita. Para um resultado ainda mais saboroso, a carne é combinada com cebola, cenoura e tomate picados.

10. Torta de atum low carb

Torta de atum low carb
  • Preparo: 30min

Para rechear essa torta de atum, você vai precisar do peixe enlatado, cebola, tomate e cebolinha. A massa também é bem saborosa, pois aposta na combinação de ovos com creme de leite, mussarela, azeite, sal e fermento, além de parmesão para finalizar.

11. Torta de maçã low carb de frigideira

Torta de maçã low carb de frigideira
  • Preparo: 30min

Já pensou em preparar uma torta doce low carb - e, ainda por cima, de frigideira? Sinônimo de praticidade, essa receita fica pronta bem rápido. Anote os ingredientes necessários: maçã, ovo, farinha de amêndoas, creme de leite, canela, manteiga, adoçante e fermento em pó.

12. Torta banoffe low carb

Torta banoffe low carb
  • Preparo: 50min

A torta banoffee faz sucesso, e aqui você aprende como preparar uma versão low carb dessa delícia. Como a receita é feita em três etapas, o passo a passo não é tão rápido. Mas o resultado é delicioso e vale a pena o trabalho!

Outros lanches low carb

13. Muffin low carb de brócolis

Muffin low carb de brócolis
  • Preparo: 50min

Essa é uma receita simples e gostosa de muffin de brócolis low carb. O preparo começa misturando ovos, água, azeite, viangre, alho, sal, pimenta e salsinha. Depois, é a hora de adicionar brócolis, frango, parmesão, farinha e fermento. A massa é colocada em forminhas e levada ao forno por 30 minutos.

14. Muffin salgado low carb

Muffin salgado low carb
  • Preparo: 30min

Mais uma receita de muffin low carb, dessa vez recheado apenas com frango refogado e desfiado. Além da carne, você vai precisar também de ovos, leite, farinha de coco, parmesão, azeite, fermento, sal e pimenta-do-reino para testar essa receita em casa.

15. Salgado de forno low carb

Salgado de forno low carb
  • Preparo: 50min

A massa desse salgado é preparada com ovos, farinhas de amêndoas e de grão-de-bico, psyllium, azeite, água morna, fermento e temperos. Depois de misturar tudo, basta transferir para uma forma, rechear conforme sua preferência e deixar assar por meia hora.

16. Salgado proteico low carb

Salgado proteico low carb
  • Preparo: 20min

Já aqui, a dica é preparar um salgado proteico, low carb e superfácil de fazer. A receita leva apenas ovos, frango, espinafre, farelo de aveia, requeijão vegano, sal e temperos. Misture tudo, leve para assar em forminhas de silicone e está pronto!

17. Panqueca low carb de carne moída

Panqueca low carb de carne moída
  • Preparo: 50min

Essa panqueca low carb é feita com ovos, parmesão ralado, requeijão light e fermento em pó. Para preparar, é só bater todos os ingredientes e levar a massa para a frigideira até dourar dos dois lados. O recheio fica por conta de uma carne moída ao molho de tomate bem temperadinha.

18. Panqueca low carb recheada com chocolate

Panqueca low carb recheada com chocolate
  • Preparo: 10min

Prefere uma panqueca doce para o lanche? Então aposte nessa versão recheada com chocolate. Para a massa, você vai precisar apenas de ovo, farinha de amêndoas e farinha de coco. Simples, low carb e muito gostosa!

19. Pizza low carb de couve-flor

Pizza low carb de couve-flor
  • Preparo: 60min

Para fazer a massa dessa pizza low carb, primeiro é preciso triturar a couve-flor, depois misturar com ovo, sal e queijo parmesão. O recheio combina molho de tomate com mussarela, tomate em rodelas e ervas. O resultado é um lanche delicioso que vai te conquistar!

20. Quiche de bacalhau com alho-poró low carb

Quiche de bacalhau com alho-poró low carb
  • Preparo: 30min

Que tal combinar bacalhau e alho-poró no preparo de uma quiche low carb e extremamente cremosa? Aqui, as farinhas usadas na massa são a de linhaça dourada e a de castanha-de-caju. É a receita perfeita para servir naquele lanche especial, seja com amigos ou familiares.

21. Biscoito low carb de amendoim e coco

Biscoito low carb de amendoim e coco
  • Preparo: 35min

Esse biscoito low carb é feito com uma massa de farinha de amendoim, coco ralado, ovos, pasta de amendoim, manteiga e açúcar de coco. O preparo consiste em misturar todos os ingredientes, moldar bolinhas e levar ao forno por 30 minutos.

22. Bolinho de nozes low carb

Bolinho de nozes low carb
  • Preparo: 24min

A massa desse bolinho low carb é composta por ovo, xilitol, óleo de coco, farinha de amêndoas, coco ralado, nozes e fermento em pó. Depois de misturar os ingredientes, a massa é assada em forminhas de cupcake por cerca de 17 minutos. O resultado é um lanchinho leve e muito gostoso!

Essas receitas provam que é possível apostar em preparos gostosos sem fugir da dieta. As opções são inúmeras e podem ser compostas com ingredientes diversos, como queijos e legumes. Para continuar variando o cardápio, veja também receitas de almoço low carb, panqueca low carb e doces low carb!