Com essa receita de pão de queijo low carb, você faz um lanchinho saudável em apenas 15 minutos. Para compor a massa, usamos sementes de chia, que proporcionam mais saciedade e são ricas em fibras, ajudando no bom funcionamento intestinal.
Ingredientes
12unidades
Conversor de Medidas
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Modo de preparo
tempo de preparo
tempo de fogo/forno
Receiteria
Na bancada, reúna os ingredientes! Não esqueça de garantir que seus queijos estejam ralados. Quebre o ovo para verificar se está bom e preaqueça o seu forno a 180 °C;
Receiteria
Num processador de alimentos, adicione todos os ingredientes e bata até misturar bem, por cerca de 3 minutos. O resultado deve ser uma massa levemente pegajosa;
Receiteria
Com uma colher, transfira porções dessa massa para forminhas de pão de queijo untadas (ou de cupcakes);
Receiteria
Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que estejam douradinhos;
Receiteria
E está pronto! Aproveite essa versão low carb de pão de queijo para se deliciar sem culpas.
rica em proteína low carb fonte de fibra baixo açúcar
resumo nutricional
Alto em proteínas, ótimo para quem busca saciedade e manutenção muscular. O cálcio em abundância beneficia os ossos. Atenção ao sódio elevado, especialmente para quem tem restrições. Saboreie sem exagero!
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
27.9g
42.9%
gorduras saturadas
8.4g
42.0%
colesterol
0g
0%
sódio
1406.7mg
58.6%
carboidratos
6.6g
2.2%
fibras
3.8g
15.2%
açúcares totais
1.3g
2.6%
proteínas
34.4g
68.8%
vitamina C
0mg
0%
cálcio
1052.6mg
81.0%
ferro
0.99mg
7.1%
potássio
169.6mg
3.6%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Esse pão de queijo low carb é uma alternativa prática para quem quer um lanche rápido, nutritivo e cheio de sabor. Feito com poucos ingredientes e com preparo simples, ele fica douradinho por fora e com interior macio quando ajustado corretamente. As sementes de chia entram para dar mais saciedade e agregar fibras à massa, tornando a receita ainda mais interessante para o dia a dia. É uma opção versátil que funciona tanto no café da manhã quanto no lanche da tarde. O sabor dos queijos garante aquela sensação clássica de pão de queijo caseiro. Além disso, rende pequenas porções perfeitas para servir e compartilhar.
Dicas de Preparo
Como a farinha de coco absorve muito líquido, vale misturar um pouco de farinha de amêndoas para deixar a textura mais macia e equilibrada. Outra opção interessante é usar tapioca no lugar da farinha de coco, criando uma versão com textura diferente e igualmente saborosa.
Para quem busca uma massa mais leve e elástica, uma colherzinha de psyllium pode ajudar bastante no resultado final. Também é possível adicionar duas colheres de sopa de requeijão ou creme de ricota para aumentar a umidade e deixar o pãozinho mais macio. Essas pequenas adaptações fazem toda a diferença na textura.
Sugestões de Servir
Na hora de servir, experimente combinar com geleia de frutas, cream cheese ou até rechear com frango desfiado e cogumelos salteados para uma versão mais completa. Eles ficam ótimos em uma tábua de café da manhã ou acompanhados de uma bebida quentinha.
Também funcionam muito bem como lanche rápido entre as refeições ou como opção para levar na marmita. Vale preparar em maior quantidade e aquecer rapidamente antes de servir para manter a maciez.
É uma receita simples que permite várias combinações e versões. E se você curtiu essa ideia de lanche prático e saudável, aproveite para testar também o nosso pão de queijo de frigideira com goiabada, que é rápido, fácil e perfeito para quando bate aquela vontade imediata.
Cozinho movida pelo afeto, pela curiosidade e pela beleza dos alimentos, transformando ingredientes simples em pratos que acolhem, encantam e despertam memórias. Após escolher a nutrição, busco compreender a comida para além do sabor, unindo saúde, estética e história em cada criação!
