Pão de queijo vegano
Escrito por
Heloísa Gentil
Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1 + 1/2 xícaras de batata baroa bem cozida e amassada
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1/3 de xícara de óleo vegetal
- 1/4 de xícara de água morna
- Sal a gosto
- Comece cozinhando a batata baroa e fazendo o purê. Espere o purê esfriar até o ponto de conseguir tocá-lo sem queimar as mãos.
- Adicione todos os ingredientes numa tigela grande. Misture e amasse tudo com as mãos até que tenha uma massa homogênea.
- Molde os pães de queijo e coloque-os em uma assadeira. Considere o mesmo espaçamento de quando está assando pães de queijo congelados. Eles crescem um pouquinho.
- Asse os pãezinhos em forno baixo (150 ºC) até que estejam sequinhos e com as rachaduras características.
Como fazer pão de queijo vegano
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