É tão rápido que dá para acordar e preparar pão de queijo quentinho para o café da manhã. Nada de ficar sovando massa. Todos os ingredientes vão ao liquidificador, depois é só encher as forminhas e levar para assar. Cresce que é uma beleza e fica queijudo na medida certa.
Ingredientes
15unidades
Conversor de Medidas
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Modo de Preparo
Receiteria
Você pode substituir a mussarela por parmesão ou provolone. O polvilho azedo possui um sabor ácido e intenso, que combina muito com pão de queijo. Se preferir um sabor suave, use 1 xícara de chá de polvilho azedo e outra de polvilho doce;
Receiteria
Quebre o ovo em uma xícara para verificar se ele não está estragado, em seguida, despeje no liquidificador desligado. Acrescente o polvilho, o óleo, o leite, o sal e a mussarela. Misture com a colher até formar uma massa homogênea;
Receiteria
Ligue o liquidificador e bata essa mistura por 2 minutos. Se não ficar lisinha, continue batendo;
Receiteria
Unte forminhas de cupcake antiaderentes, de silicone, alumínio ou a que tiver em casa. Passe manteiga e enfarinhe, deixando uma camada fina, ou unte com spray desmoldante. Preaqueça o forno a 200 ºC por 10 minutos;
Receiteria
Despeje 2 colheres de sopa da massa do liquidificador em cada forminha. Se forem forminhas individuais, coloque todas elas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até a massa crescer e ficar douradinha;
Com bom teor de cálcio, é uma opção interessante para a saúde dos ossos. No entanto, o teor de sódio é elevado; saboreie sem exagero. Contém proteínas que podem contribuir para a saciedade.
Esses valores são aproximações e podem variar dependendo das marcas dos produtos usados e da precisão das medidas. Se você está seguindo uma dieta médica restritiva, por favor consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo próprio.
tabela nutricional completa por 100g
quantidade
% VD*
gorduras totais
19g
29.2%
gorduras saturadas
5.7g
28.5%
colesterol
0g
0%
sódio
399.5mg
16.6%
carboidratos
31.2g
10.4%
fibras
0g
0%
açúcares totais
6.2g
12.4%
proteínas
7.1g
14.2%
vitamina C
0.3mg
0.4%
cálcio
225.2mg
17.3%
ferro
0.14mg
1%
potássio
63.3mg
1.3%
* Valores diários baseados numa dieta de 2.000 kcal. Podem variar conforme sua necessidade.
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ReceiterIA
Olá! Eu sou o assistente culinário do Receiteria. Se tiver alguma dúvida sobre a receita, é só perguntar!
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Essa massa não dá para bolear. Se você não tiver forminhas individuais, pode fazer em uma assadeira grande untada e enfarinhada. Depois, é só cortar os quadradinhos de pão de queijo.
Após colocar a massa nas forminhas, recheie com pedacinhos de goiabada, creme de avelã, gotas de chocolate ou doce de leite. Para recheios salgados, calabresa picadinha, frango desfiado ou bacon frito.
Também é possível temperar a massa – ainda no liquidificador, acrescente seus temperos preferidos, como cebolinha, salsinha, ervas finas, azeitonas temperadas, ligue o liquidificador no modo pulsar apenas para incorporar.
Um mix com brie, parmesão, gouda e um pouquinho de gorgonzola (pouquinho mesmo, pois o sabor é intenso) deixa o pão de queijo com mais personalidade e sabor. Sirva com geleia picante, requeijão cremoso ou manteiga temperada com ervas.
Se não quiser sujar liquidificador, faça o pão de queijo de frigideira – essa receita fez muito sucesso por aqui.
Sou apaixonado por culinária desde criança, já fiz vários cursos na área e, atualmente, estou me preparando para cursar Gastronomia. Inspirado por minha mãe, adoro preparar bolos. Nas redes sociais, compartilho receitas simples e descomplicadas. Paulista de carteirinha, sou, sim, um defensor do cuscuz paulista.
