Pão fácil sem glúten e lactose

Lista de ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara e 1/2 de chá de leite de coco diluído (sendo 1/2 xícara de leite de coco e 1 xícara de água)
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de arroz
• 1/2 xícara de chá de polvilho doce
• 1/2 xícara de chá de fubá
• 1 colher de sopa de açúcar demerara
• 1 colher de chá de sal marinho, ou mais, se preferir
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco para pães

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento
2. Depois, coloque o fermento e bata mais uma vez apenas para misturar
3. Despeje a massa em uma forma para pães, ou a que tiver em casa, untada com azeite e farinha de arroz
4. Deixe crescer em local abafado até dobrar de tamanho
5. Coloque para assar em forno médio pré-aquecido (180° graus) por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão esteja totalmente assado