Ingredientes
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Modo de preparo
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Reúna todos os ingredientes para preparar um patê de gorgonzola com creme de leite, saboroso e suave;
Receiteria
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Separe o queijo gorgonzola e pique ele, com uma faca, em pedaços bem pequenos;
Receiteria
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Transfira para um recipiente e, com ajuda de um garfo, amassa bem todo o queijo para ficar mais cremoso;
Receiteria
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Adicione o creme de leite e misture bem até tudo incorporar. E, para finalizar, acrescente um generoso fio de azeite e misture, novamente até ficar homogêneo;
Receiteria
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Para um toque final, polvilhe um pouquinho de gorgonzola ralado por cima e sirva esse patê saboroso com torradinhas, pães e vinho tinto;
Receiteria
Informações nutricionais
Cada porção: 100g
Calorias: 257
| Gorduras totais | 15g | % |
| Gorduras saturadas | 4.5g | % |
| Sódio | 50mg | % |
| Carboidratos | 24g | % |
| Fibras | 4.3g | % |
| Colesterol | 0g | % |
| Açúcares totais | 4.8g | |
| Proteínas | 7.3g | % |
| Vitamina C | 0.6mg | % |
| Cálcio | 45.7mg | % |
| Ferro | 0.06mg | % |
| Potássio | 68.6mg | % |
* Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo das suas necessidades calóricas.
** As informações nutricionais não estão disponíveis para todos os ingredientes. A quantidade é baseada nos dados nutricionais disponíveis.
(-) Informações não estão disponíveis atualmente para este nutriente. Se você segue uma dieta com restrições médicas, consulte seu médico ou nutricionista antes de preparar esta receita para consumo pessoal.
resumo nutricional
Esta receita possui um valor calórico moderado (257 kcal por 100g). Contém 7.3g de proteínas, 24.0g de carboidratos e 15.0g de gorduras por porção de 100g.
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anote aí...
Além de torradinhas e pães, este patê fica delicioso servido com palitos de cenoura.
Acrescente o creme de leite aos poucos, e não de uma vez, até obter a textura desejada. Assim, você terá mais controle sobre a consistência.
Para facilitar o preparo do patê, ao invés de amassar o queijo em pedaços com o garfo, você pode ralar ele no ralador fino.
Prazer, Carlos! Sou um cozinheiro autodidata. Cresci com os livros de culinária de minha mãe, aprendi as receitas da família e me apaixonei por confeitaria. Em meus preparos, gosto de contar histórias, envolver as pessoas e criar memórias.
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