Patê de berinjela com ricota

Name: Patê de berinjela com ricota
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 berinjela picada e descascada; 1 dente de alho picado; 1 xícara de chá de ricota; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 a 4 colheres de sopa de leite; Óleo; Sal e pimenta a gosto

4 porções 30min

Lista de ingredientes

1 berinjela picada e descascada
1 dente de alho picado
1 xícara de chá de ricota
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 a 4 colheres de sopa de leite
Óleo
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Receiteria
Reúna todos os ingredientes;
Receiteria
Coloque a berinjela em uma tigela e tempere-a com sal, pimenta e azeite;
Receiteria
Leve uma frigideira ao fogo, adicione o alho, e grelhe a berinjela até ela ficar douradinha;
Receiteria
Coloque a berinjela grelhada, a ricota e o parmesão no liquidificador, e bata até virar um creme. Se achar necessário, acrescente um pouco de leite para alterar a consistência;
Receiteria
Agora é só servir. Aproveite!

Fique à vontade para temperar o patê de berinjela com ricota à sua maneira, e sirva-o com torradas ou massas leves, como pão sírio.
Tenha um bom apetite!